阿胶的营养价值是非常好的,只是口感不太好,人们在阿胶中加入红枣,核桃等其他的食材制作成阿胶膏,更易入口,食用也会更加方便,一次吃阿胶膏的量不能太多,一般一天吃两三片,为了维持更久的保质期,人们将阿胶糕做成真空包装,再冷藏保存,存放的时间更久,真空阿胶糕的保质期多久呢?
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阿胶糕好吃却一天并不能吃多,如果你不想外购其实可以在家自制,制作好的阿胶糕一般可以保存一个月左右的时间,这样就可以保证食物的新鲜度与安全性是,因为外购的保质期很多都比较久新鲜度会稍差一些 。
自制阿胶糕保质期多久
【真空阿胶糕保质期多久】大概可以保存30到40天 。自制阿胶糕不像市面上卖的阿胶糕,虽然没有放防腐剂,但其中富含糖分,可以起到糖渍保存的作用,只要不沾到液体,也可以保存一个月之久,若是保存良好的话,可以保存40天 。
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真空包装阿胶糕保质期多久
真空包装阿胶糕根据包装的说明判断,有的有1年以上,首先阿胶糕里面的水分几乎是没有
的,另外真空包装也隔离了空气,阿胶糕加工的过程经过长时间的熬,也起到杀菌的作用 。
所以,细菌繁殖是很慢的 。当然了,一般的保质期补超过12个月,如果太长了也不是太好 。
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自制阿胶糕如何保存
阿胶糕中含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质等成分,还含有一定的水分,因此阿胶糕一
旦保存不当容易滋生细菌,最好低温保存 。天气炎热最好冷藏保存,而温度低于10度的时候的时候可以放室温阴凉处保存即可 。若是家里有家用抽真空包装机的话,还可以抽真空保
存 。
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