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新零售市场是怎么样的，新零售市场发展方向和应用前景分析

前一段时间，我去了Xi安，和便利店西北王聊了聊 。因为“新零售
」，中国零售产业原本看似稳固的格局又开始新的洗牌 。
目前看来，新零售的“新”首先在于信息化 。中国的零售业还很落后，大部分零售终端还处于人工记账的模式 。现在的新零售，不过是用新技术来弥补这个失去的教训 。其次，线上线下融合 。第三，商品供应符合消费升级的需求，而不是常见的内地商品 。你卖龙鱼我卖龙鱼，你卖辣条我也卖辣条 。开头提到的便利店“西北王”专门成立了新货采购部门，做了一款椰蓉，卖得不错 。
为了探讨中国新零售格局的未来趋势，《新经济100人》选取了近两年的部分公司进行深度报道 。在我眼里，新零售的版图正在慢慢清晰 。30万亿新零售市场大致分为三个部分:
01 中大型卖场 店面面积可以达到四五千平米 。这就是这种类型的代表 。永辉的面积更小，1000平米左右 。该领域未来的市场份额约为30% 。
【新零售市场是怎么样的，新零售市场发展方向和应用前景分析】一个大中型门店覆盖周围3km的人口，根据人口密度不同大概在5万到10万左右 。这是巨头的必争之地，创业公司很难与之抗衡 。为什么？
因为巨头的信息技术更深厚，盒马鲜生在创立的时候就直接派遣阿里巴巴T9的工程师做研发 。而且阿里巴巴过去在物流等领域积累的技术可以让盒马鲜生受益 。其次，线上线下团队的招募、整合和管理都是挑战 。在线流量方面，巨头也有天然优势 。
最重要的是，巨头有钱 。盒鲜生的供应链是全球采购 。创业公司哪来这么多钱？大中型商店投入巨大，从几亿人民币开始 。对于金融投资者来说，这会把他们吓跑 。从烧钱的角度来说，如果创业公司是中大型超市，盒马鲜生会在旁边开同类型的店，而且会持续降价半年 。谁能拿得住？
坦白说，我觉得这个领域最终竞争的还是资本 。留给创业者的空空间比较小 。
02 便利店 这一块的市场份额大概是30%-40% 。在这个领域，企业家有很大的机会 。现在中国号称有600万家便利店(包括夫妻店)，没有哪家巨头能全吃了 。资本的影响力没有那么大 。
比如有一类创业公司，做便利店的B2B供应链 。阿里巴巴和JD.COM都凭借强大的品牌和资本在这一细分市场占据重要地位 。但是，像、、和这样的创业公司仍然活跃在这个领域 。相对于资本和品牌，这个领域更有执行力和“接地气”的竞争力 。在供应链上，巨头不占优势；在分散在城乡各个角落的小店里，巨头并不占优势 。而且巨头要做100件事，创业公司只做一件事，比后者更占优势 。
目前B2B还不是巨头的主战场，创业公司有3年左右的窗口期可以快跑 。目前大量夫妻店的信息化改造还没有完成，巨头进入成本太高 。他们最喜欢的是标准化的市场 。如果便利店已经完成信息化和标准化，那就是巨头们收割的时候了 。如果创业公司三年后做到1000亿GMV的规模，是一个小巨人，就有实力和巨人角力 。
最近连锁便利店也很受欢迎 。决定便利店成败的因素，70%是位置 。选址不是巨头擅长的事情，需要长期经验的积累 。相对来说，传统零售出来的人优势比较大 。
便利店分为自营店和加盟店 。如果是个体户，优势在于掌握资金、供应链、团队，标准化执行得好 。但弱点是扩张速度慢，选址好，一年基本持平 。70-80平米的便利店大多每天营业额五六千元，8000元就很不错了 。也就是说，一个便利店的年收入大概是180-200万元 。一千户20亿，一万户200亿 。这是一个线性增长的模式，但是有1000家自营店有多难？估计需要八到十年的时间 。
题外话，店长的培训不是一日之功 。制约线下门店扩张速度的一个重要因素是是否有足够成熟的店长 。现在涉及线下门店的“新零售”喊出了一年上千家店的目标，而且都需要打折 。
为了加快扩张速度，很多连锁便利店都采用了自营+加盟的模式，这是目前的主流模式 。
让自营公司贯穿模式，包括供应链管理、成本核算、员工管理、动态线路设计等 。，然后利用特许经营模式迅速扩张 。一般来说，加盟主要控制两个地方，一个是品牌，一个是供应链 。相对而言，纯加盟模式的控制力较弱 。
类似便利店，是社区生鲜店 。之前有一个关于社区生鲜店的专栏 。这里补充一下，这两种格式未来可能会打通 。无论是便利店还是社区生鲜店，都会增加用餐面积来增加客流，提高楼层效率 。


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