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【凉拌猪肝的做法】工艺：拌 口味：清香味 主料：猪肝(300克) 菠菜(250克) 辅料：香菜(15克) 虾米(15克) 调料：香油(5克) 酱油(5克) 大蒜(5克) 盐(2克) 醋(5克)制作工艺 1.将猪肝洗净，切成薄片，经开水烫到断生，捞出控干水分 。2.将菠菜择洗净，用开水烫至断生，晾凉后切成段；香菜择洗净，切成段 。3.将菠菜、肝片、香菜、海米、酱油、香油、醋、盐、蒜泥拌匀即可 。菜品口感 清淡爽口 。相关人群 本菜适宜怀孕末期食用 。
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