银耳莲子百合汤的做法?银耳莲子百合汤的禁忌 银耳莲子百合汤的禁忌是什么?( 二 )
Q5：银耳莲子百合汤的禁忌及注意事项？一、银耳莲子百合汤的禁忌人群
1、不能吃百合的人群：风寒咳嗽及中寒便溏的人群;
2、不能吃莲子的人群：中满痞胀及大便燥结的人;
3、不能吃银耳的人群：患有咯血、呕血、便血、支气管扩张咯血和十二指肠溃疡并发呕血、黑便等病人 。
二、银耳莲子百合汤的注意事项
银耳莲子百合汤在准备食材时需要注意的是，莲子可以留住心，但是留有莲心的莲子不宜煮太久，因此要把握煮制的时间，在煮之前最好先浸泡一下，变软才更好煮 。百合应该选择干百合，一般煮制汤品时都应选择干百合 。在选择银耳的时候也需要注意，要挑选色白净带黄的，基底部小，朵大肉厚的银耳比较好，如果闻到软质有霉味，说明银耳已经发霉了，不要食用 。银耳是比较容易受潮的，所以保存的时候要注意防潮防霉变，在食用前要用冷水泡发，充分洗净，去除杂质才可以食用 。
三、银耳莲子百合汤的食材选购
在选购莲子时，要看莲子是否饱满，颜色要自然，发黑了就是烂掉了 。另外，闻一下莲子的味道，如果有异味就不要购买 。
在选购银耳时，首先，看银耳的颜色 。纯天然的银耳是淡黄色的，太白的银耳多是被硫磺熏过了 。第二，问银耳的气味 。如果银耳闻起来有一种刺鼻的味道，那可能是被硫磺熏过了 。第三，摸银耳的手感 。新鲜的银耳摸起来比较干燥，还有一些刺手的感觉 。如果放置时间过久的银耳，就没有这样的手感，会比较软 。第四，看银耳的形状 。优质的银耳，花大且松散，肉质肥厚，没有黑色的斑点等杂质 。最后，水煮银耳 。好的银耳一煮即化，香甜儒软;不好的银耳，即使煮了两三个小时，汤也还是清的，没有黏稠感，口感也很硬 。
Q6：银耳百合红枣汤的禁忌银耳百合红枣汤是一道非常好的美容养颜的食材，适合诸多女性朋友食用，但是此汤虽好也有一定的禁忌，风寒咳嗽及中寒便溏的人群、齿病疼痛的人、痰湿偏盛的人、腹部胀满的人、大便燥结的人、咯血、呕血、便血等人等是不适合饮用此汤的，否则病情会更加严重 。
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一、银耳百合红枣汤的禁忌人群
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1、不能吃百合的人群：风寒咳嗽及中寒便溏的人群;
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2、不能吃红枣的人群：湿热内盛者、小儿疳积和寄生虫病儿童、齿病疼痛的人、痰湿偏盛的人、腹部胀满者、舌苔厚腻者、糖尿病患者;
3、不能吃莲子的人群：中满痞胀及大便燥结的人;
4、不能吃银耳的人群：患有咯血、呕血、便血、支气管扩张咯血和十二指肠溃疡并发呕血、黑便等病人 。
二、百合银耳红枣汤适合孕妇吗
妈妈在怀孕期间一定要多注意自己的饮食，怀孕初期要吃一些柔软易消化的食物，可以多喝汤，如小米汤、鸡汤、鱼汤等 。不能吃生冷刺激的食物 。那么百合银耳红枣汤是否适合孕妇食用呢?
怀孕期间是可以喝百合银耳红枣汤的，因为银耳有强心健脑的作用，百合具有养心安神、润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益 。红枣是养血补气的佳品，对怀孕期间的妈妈也是好处多多哦!建议孕妇在怀孕期间喝百合银耳红枣汤，但一定要适量哦!
三、百合银耳红枣汤的食材选购
在选购红枣时，要看红枣是否饱满，颜色要自然，太红了可能是染色，发黑了就是烂掉了 。另外，闻一下红枣的味道，如果有异味就不要购买 。
在选购银耳时，首先，看银耳的颜色 。纯天然的银耳是淡黄色的，太白的银耳多是被硫磺熏过了 。第二，问银耳的气味 。如果银耳闻起来有一种刺鼻的味道，那可能是被硫磺熏过了 。第三，摸银耳的手感 。新鲜的银耳摸起来比较干燥，还有一些刺手的感觉 。如果放置时间过久的银耳，就没有这样的手感，会比较软 。第四，看银耳的形状 。优质的银耳，花大且松散，肉质肥厚，没有黑色的斑点等杂质 。最后，水煮银耳 。好的银耳一煮即化，香甜儒软;不好的银耳，即使煮了两三个小时，汤也还是清的，没有粘稠感，口感也很硬 。
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