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筒骨和什么煲汤最好-筒子骨一般和什么炖汤比较好？( 二 )


(1)将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块;排骨洗净切小块 。
(2)锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净 。
(3)锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可 。
二、补钙的食物有哪些
1.乳类与乳制品
牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳 。
2.豆类与豆制品
黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等 。
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3.海产品
鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等 。
4.肉类与禽蛋
羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、猪肉松等 。
5.蔬菜类
芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等 。
6.水果与干果类
柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、橘饼、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、莲子等 。
三、缺钙的后果
1.腰酸腿疼
当我们没吃饱的时候，我们脑中就会想起饥饿两个字，其实“饥饿”不仅仅是在饮食上，身体也会“饥饿”，身体腰酸腿疼很可能就是钙饥饿!钙饥饿导致体内的钙搬家，就是说，骨头的钙不断脱逸到血液中去维持血清钙的正常水平 。骨钙同血清钙之间的比例，必须长期保持着平衡，否则，就会产生钙搬家，这样的反常钙代谢失衡 。一个人在数天或一二个月内的钙饥饿暂不影响血清钙，但若照此下去，就会引起一些疾病，如：腰酸腿疼 。
2.骨质疏松
缺钙导致骨质疏松是最常见的症状之一了，尤其是随着年龄的增加，人体的消化吸收水平下降，激素水平出现变化，骨骼中的钙会慢慢地流失，导致骨骼变得松软、脆弱，骨质疏松也接踵而至 。当然现在的年轻人也常有这样的问题，很大一部分原因就是因为我们缺乏运动，一直也因为缺钙是老年人的事情，对于钙片就吃的更少了 。
3.容易抽筋
缺钙会易使身体抽筋，是因为低血钙时因神经肌肉的兴奋性增高，引起肌肉痉挛，手足抽搐 。同时低血钙或大量钙离子进入细胞，严重干扰了神经细胞的正常功能，使其兴奋性增高，容易在微弱刺激下发生放电，从而出现抽搐 。
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最补钙的汤的做法，就为大家介绍到这里了 。在平时若是发现自己的骨骼有疼痛的现像，那可能是因为身体中缺少了钙类元素的关系，这个时候便可以做一些补钙的汤汁，来滋补一下自己的身体了 。当然除了汤汁之外，还可以吃一些补钙的水果也是可行的！
Q5：筒骨怎么煲汤才有营养筒子骨头汤可以做成筒子骨萝卜汤、筒子骨藕汤等，这样的做法是比较有营养的，筒子骨头汤里含有的营养成分也是比较高的，能起到补钙的作用，对身体的健康也是有好处的，但是要注意适量食用，以免身体出现不适 。
1、筒子骨萝卜汤：在煲里放入筒子骨时，还可以加入萝卜块和陈皮，这样的食材一起炖煮可以起到辅助降血压、改善血液循环、降低血脂等效果 。
2、筒子骨藕汤：在做筒子骨头汤时可以放入莲藕，做成筒子骨藕汤 。
在做筒子骨头汤时要注意骨头要冷水入锅，这样能去除肉里的血质，在煲汤的时候要注意加几滴醋，这样有利于营养物质的溶出，能将更多的钙质溶在汤里，更容易被身体吸收 。在煲汤时也要注意不要过早的放调味料，以免影响到汤的味道 。
Q6：猪筒骨煲什么最补钙猪筒骨和黄豆的补钙效果非常的好，一起来看看做法：
所需食材：筒骨2斤，鲜黄豆1斤，姜1块，小葱50克，料酒10克，虾皮粉3克，盐10克 。
制作方法
（1）筒骨剁块，放入盆里，加入大量清水浸泡1个小时 。
（2）黄豆剥去豆荚，清洗干净，沥干水分 。姜洗干净切片 。小葱洗干净切段 。
（3）把筒骨捞到锅里，加入清水，姜片，葱段，料酒焯水，烧开后捞出筒骨 。
（4）汤锅里加入筒骨，黄豆，加入大量清水熬4个小时 。
（5）时间到后，加入虾皮粉，盐拌匀，盛出 。
由于各汤锅的品牌，功率不同，熬汤的时间，在设置方面就会有差异，有的是3小时，有的是4小时，我们要灵活掌握熬制时间，不要把水烧干了 。
小贴士：怎么挑选猪筒骨
首先是看颜色，表面上光泽自然，切面呈现出枣红色 。接着是摸，筒骨很容易风干，所以表面会结一层膜，摸上去光滑不粘手，就是新鲜的筒骨 。筒骨有腥味，一定要浸泡，焯水，把腥味去除，这样汤水才好喝 。


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