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红烧土豆的家庭做法 红烧土豆的做法

红烧土豆的做法(家庭红烧土豆的做法)
红烧土豆|零下一度0511
原材料:
土豆1个，豆瓣酱1茶匙，酱油2茶匙，生抽半茶匙，盐1克，鸡精1克 。
1.把土豆一个个削皮，切成小方块 。
【红烧土豆的家庭做法 红烧土豆的做法】
2.用清水冲洗表面淀粉，沥干水分 。
3.豆瓣酱一勺待用 。
4.把锅里的油加热，把土豆放在锅里煎 。
5.将土豆炸至熟透呈金黄色，然后取出控油 。
6.锅中加入底油，小火翻炒豆瓣酱，出红油 。
7.加入适量的水、酱油和生抽 。
8.加入炸好的土豆，煮沸，盖上盖子，炖八分钟 。
9.最后大火收汁，根据个人口味加盐和鸡精 。
10.成品图 。
小贴士:
1.将土豆切成小方块，先用清水冲洗表面淀粉，这样煎的时候不容易粘锅 。
2.烧制过程中加入的酱油和豆瓣酱是咸的，所以最后要减少盐的用量或者不放 。


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