吃过期巧克力会怎么样？巧克力会过期吗？
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本篇文章给大家谈谈巧克力会过期吗,以及吃过期巧克力会怎么样对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站！
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过期巧克力能吃吗：
过期巧克力不可以吃 。一般来说，普通巧克力的保存期限为一年左右，但随着内容物的不同，时间会有所增减 。尤其是添加鲜奶(或牛奶成分较高)、榛果类的巧克力产品，由于其中的不饱和酸含量高，果仁等很容易被空气氧化，也就相对缩短了巧克力的保存时间 。所以，鲜奶或果仁巧克力更要注意保存，否则容易变质 。
巧克力保存注意事项：
1、除非室温过高，否则不必将巧克力放冰箱 。保存巧克力的首要因素就是在干燥阴凉处保存，避免阳光直射 。
2、不要将巧克力放在有怪气味的地方 。由于很多气味都是来自于一些挥发性物质，而这些挥发性物质大多是脂溶性的 。而巧克力恰好含有较多的脂肪成分，所以比较容易吸收这些挥发性物质，容易串味儿 。
Q2：巧克力会不会过期巧克力会过期的 。
如果巧克力存放时间过长，就像油变得酸败了一样，会导致过氧化值增高 。过氧化值是反映食品中油脂氧化程度的指标，一旦超标会直接影响食品的品质，而如果出现了这种情况，往往要通过专业仪器设备才能检测出来，普通人从外表很难加以判断 。食用过氧化值超标的巧克力对人体会产生较大危害，比如导致肠胃不适、腹泻并损害肝脏等 。
还有一种常见情况，有些巧克力，虽然没有过期，但表面出现了白霜，这多是由于保存不当造成的 。如果储存环境潮湿，巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸发后会留下糖晶 。即使巧克力是密封包装的，水分还是会从外包装的折叠或边角处渗透进去，使其表面被一层薄薄的呈灰白色的糖霜覆盖 。另外，可可油晶粒会溶解渗透到巧克力表面再次结晶，导致巧克力出现反霜现象 。表面结霜的巧克力仍然可以吃，虽然会失去原来的醇厚香味和口感，但对人体并没有危害 。
最后提醒你，巧克力最好现买现吃，购买时不但要注意生产日期，也应尽量缩短保存时间 。储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃ 。夏天，如果室温过高，最好先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存 。取出时，请勿立即打开，让它慢慢回温，至接近室温时再打开食用 。冬天，如果室内温度低于20℃，储存在阴凉通风处即可 。
Q3：巧克力 会过期吗巧克力当然会过期，一般巧克力的保质期是半年时间，时间越长吃起来就越不健康
Q4：巧克力会过期吗？巧克力会过期，巧克力应在室温下（大约18℃）保存，如果包装未破损，可保存几个月 。巧克力应远离潮湿和高温，在相对恒温的环境下进行保存，巧克力应远离水分，否则会造成结块 。
巧克力可放进冰箱冷藏或冷冻保存，但是这会导致巧克力的表面形成一层略带白色的薄膜，这是可可油，它不会导致巧克力变味，熔化的时候薄膜也会消失 。
扩展资料：
辨别优劣巧克力的方法：
1、巧克力的熔点在36摄氏度，入口即化，而且牙缝中不会有任何渣状的残留物 。
2、在桌子上敲一敲，优质巧克力质地较硬，吃到嘴里又很脆 。
3、打开包装看，品质优良的巧克力，它的外表最鲜明的特征是光亮的棕色 。灰暗无光的巧克力或是由于制作技术不高，或是品质不佳，而劣质巧克力则几乎没有什么光泽，外观非常粗糙，甚至出现开裂现象 。
4、闻 。品质优良的巧克力，具有浓郁而独特的香气 。为了补充和丰富这种香气，在巧克力中还常常添加产生其他香气的原料，如乳粉、乳脂、麦芽、杏仁、增香乳品等 。如果巧克力芳香气味淡薄，则质量差 。
5、尝 。各种物料组成而产生了巧克力的综合滋味 。这种滋味很大程度上取决于可可中的可可脂 。可可脂中的可可碱和咖啡碱带来愉快的苦味，可可脂中的丹宁脂带来略有收敛性的涩味 。糖是甜味的基础，同时起着调节口味的作用，使可可带来的苦、涩和酸味变得味美 。如果有酸败味和霉味，则是质量低劣的巧克力 。
