粉条土豆片 _制作方法

粉条炖土豆片的方法是很简单的，我们只要土豆片用清水浸泡半个小时之后，在将土豆片放进开水里面进行慢炖，然后在将粉条加入开水中，加入油白菜以及甜面酱等材料就可以出锅食用了。粉条炖土豆片是比较清淡的，而且粉条炖土豆片有几种做法，主要是将土豆跟粉条更好的搭配在一起。

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【粉条土豆片】 一、炒土豆粉条
材料：土豆粉条、油白菜、芹菜、甜面酱、葱、干辣椒、盐、鸡精
做法：
1、将土豆粉条和干辣椒分别倒入温水中，浸泡至软。
2、锅中倒油，爆香葱花;将芹菜和油白菜放进锅中翻炒。
3、菜将熟时倒入泡软的土豆粉条，同时加入适量甜面酱(依个人口味而定)，少许盐，然后翻炒均匀。
4、向锅中倒入少许开水，焖片刻入味。
5、粉条煮熟就ok啦，出锅前可加入少许鸡精提鲜。

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二、酸辣土豆粉条
材料：湿土豆粉条180克、榨菜1小碗、香菜、香葱、油辣椒、酱油、醋、糖、香油、花椒、盐
做法：
1、榨菜切碎，香菜和香葱切小段。
2、水开后，土豆粉条煮2-3分钟即可。
3、把土豆粉条捞起来，拌上油辣椒、酱油、醋、糖、香油、花椒、盐，撒上榨菜末、香菜和香葱段即可。

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土豆粉条的营养
【减肥】土豆粉条的脂肪含量非常少，只有百分之零点一，可使多余的脂肪逐渐代谢，因此具有减肥的作用。
【抗衰老】一提起抗衰老的食物，人们就很容易联想到人参、燕窝、蜂王浆等高档的珍稀食品，却很少想到像土豆粉条这样的 “大众货” 。实际上，土豆粉条富有营养，是抗衰老的食物之一。
【添骨髓、增血液】土豆粉条富含各种营养物质，其中还含有一种叫“软骨素”的营养成分，能大大增强骨细胞活性，具有添骨髓、增血液、延年益寿、强身美容、健脾补胃、增强记忆的保健功效。