陶瓷砂锅第一次用需要怎么处理--新买的砂锅使用前需怎么处理?


陶瓷砂锅第一次用需要怎么处理--新买的砂锅使用前需怎么处理?

文章插图
本篇文章给大家谈谈砂锅第一次用需要怎么处理,以及陶瓷砂锅第一次用需要怎么处理对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站!
内容导航:
  • 砂锅第一次用需要怎么处理?
  • 新买的砂锅使用前需怎么处理
  • 新买的砂锅使用前需怎么处理
  • 新买回来的砂锅要怎样处理后才能使用?
  • 第一次使用砂锅要怎么处理呢??
  • 砂锅第一次用需要怎么处理?砂锅的好处和危害有哪些呢?
Q1:砂锅第一次用需要怎么处理?;01
砂锅第一次用最好使用比较软的刷子将它清理一下,然后再用清水冲洗,除去表面不固定的颗粒 。刷洗了沙粒后,就装一锅清水,加茶叶煮开十分钟以上,然后倒掉,用清水冲洗干净即可 。砂锅在第一天使用前最好全部浸泡在水中大概泡一天的时间,用水浸泡是为了砂锅中的气泡跑出来,然后再用就不容易裂了 。
砂锅第一次用的处理方法:
1、刷子刷一下:新买回来砂锅第一次用前可以用硬一些的刷子刷一下,把砂锅内壁的很多的小沙粒刷掉,防止沙粒掉进食物中去,然后锅内装满清水放置3~5分钟,洗净擦干待用 。
2、第一次最好熬粥:砂锅第一次最好用来熬粥或者煮一下淘米水,用来堵塞砂锅的微细孔隙,防止渗水 。吃完饭后先不要刷锅,放在炉火旁烘烤,使面糊饭汁干结,把锅壁的微小孔隙堵住,然后把锅刷净 。这样就可以防止漏水 。
3、浸泡一天:砂锅在第一天使用前最好全部浸泡在水中大概泡一天的时间,用水浸泡是为了砂锅中的气泡跑出来,然后再用就不容易裂了 。
砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料,相对平衡的环境温度,有利于水分子与食物的相互渗透,这种相互渗透的时间维持得越长,鲜香成分溢出的越多,煨出的汤的滋味就越鲜醇,被煨食品的质地就越酥烂 。
砂锅不要用来炒菜,一般使用砂锅来煲汤熬菜,因为炒菜的油温很高,当锅内的油被烧热时骤然放进凉菜,锅容易炸裂 。所以在做饭的时候也应该先加水,然后才能移到炉火上,如果先烧锅后放水,也容易使锅炸裂 。用砂锅熬汤、炖肉时要先往砂锅里放水,再把砂锅置于火上,先用文火,再用旺火 。
Q2:新买的砂锅使用前需怎么处理新买的砂锅使用前需处理方法如下:
将新买来的砂锅直接放到清水中,浸泡3-4个小时左右,让砂锅吸足足够的水分 。之后用浸泡过的砂锅来煮一次米粥,煮到米粥熬成浆糊为止,然后停火让米粥静置自然冷却,完全凉却后再将米粥倒掉,最后用清水把砂锅冲洗干净即可 。
Q3:新买的砂锅使用前需怎么处理新买的砂锅使用前需处理方法如下:
将新买来的砂锅直接放到清水中,浸泡3-4个小时左右,让砂锅吸足足够的水分 。之后用浸泡过的砂锅来煮一次米粥,煮到米粥熬成浆糊为止,然后停火让米粥静置自然冷却,完全凉却后再将米粥倒掉,最后用清水把砂锅冲洗干净即可 。
Q4:新买回来的砂锅要怎样处理后才能使用?砂锅是我们的一种传统炊具,一般用来煲汤、煲粥,做一些汤羹类的东西 。因为这种烹调方式一般都需要比较长的时间,而且要保持长时间的沸腾状态 。所以新买的砂锅是不建议直接用的,最好先处理一下再用比较好,因为经过处理后的砂锅用的时间会更长久,同时能够去除制作过程中形成的粉尘 。
首先我们可以用清水把锅的内外壁和锅盖都清洗一遍,然后在用淘米水泡一泡 。泡过后再清洗,粉尘就会从缝隙中被带走,清洗得比较干净,然后重新盛满清水浸泡5-6个小时 。
把砂锅里的水倒掉,用一条干毛巾把砂锅外围的水渍全部擦干净,放置炉灶上 。在砂锅内重新装水7-8成满,然后往里面放一勺盐,能够有效地清洗掉粉尘和杂质 。用中火烧开后改成小火继续烧10-15分钟关火 。这样能让砂锅逐步适应高温,避免炸裂 。或者先倒入温水,让砂锅预热一下再上火煮 。
第一次煮东西主要是为了让砂锅适应高温,也能及时发现砂锅是否存在裂缝、砂眼一类的隐患问题,所以,第一次用砂锅的目的只是煮砂锅,推荐煮白粥或者煮茶叶水 。就像茶叶开壶一样,可以有效地去除砂锅的土腥味和烟火气 。
煮好后,把砂锅里面的东西倒掉,然后放适量清水再煮一下倒掉,这样处理的砂锅就可以使用了 。还有砂锅在平时使用中的注意事项,刚离开火源的砂锅要放置在干燥的垫盘上;砂锅在明火上,里面沸腾的汤汁注意不要溢出;每次清理砂锅让其自然冷却后再清洗,否则遇到冷水砂锅容易开裂 。清洗的时候可以使用柔软的刷子,不要用钢丝球一类太坚硬的材质的清洗工具 。


推荐阅读