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贻贝有什么功效作用 贻贝粘蛋白的主要功效( 三 )


淡菜干的营养价值
具有较高的营养价值和一定的药用价值 。
新鲜的贻贝很有营养 。每100克新鲜贻贝肉含有10.8克蛋白质、2.4克糖、2.2克灰分和1.4克脂肪 。贻贝富含人体必需氨基酸和脂肪酸，因此贻贝被称为“海中蛋” 。加工成干燥的清淡蔬菜后，每100g干燥的清凉蔬菜含有13g水、59.1g蛋白质、7.6g脂肪、13g碳水化合物和6.9g灰分；钙277毫克，磷864毫克，铁24.5毫克，核黄素0.46毫克，烟酸3.1毫克 。
传统中医认为，淡菜干是甜的、温暖的、无毒的 。具有滋阴、补虚、强身、益神的功效 。用于乏力消瘦、头晕、盗汗、阳痿、腰痛、出血、子宫出血、低血压、胆囊、疝气等疾病 。这是一种天然补品 。
淡菜干怎么吃
淡菜干的菜肴可以通过炒、炖、煮粥和蒸等烹饪方法烹饪 。
作为熟贻贝的加工产品，它具有味道鲜美、营养价值高的特点，可与大部分食材一起食用 。因为它很好吃，烹饪时不需要使用新鲜的调味品，简单的油炸会非常美味；它含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质、粗纤维、碳水化合物和其他营养素 。一般人都可以吃 。食用后，它具有营养身体和促进新陈代谢的健康效果 。
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