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附水果店盈利模式分析 水果贸易公司经营流程

关于开水果店
店是否好赚钱的话题 ， 我们上期已经分析过来 。那对于还是想要开一家水果店 ， 或者已经在经营的水果店 ， 如何盈利？这期和大家分享一下关于水果店的开店经验 。
很多人开店都会想到水果保鲜项目 ， 原因有几个:
首先属于刚需产品 ， 客户覆盖面很大 ， 也就是市场需求多；其次 ， 水果店是一个进入门槛很低的项目 ， 没有太多的技术门槛 。最后 ， 生鲜水果受电商冲击小 ， 线下场景机会更多 。
所以 ， 即使开水果店的失败率很高 ， 还是会有一些老板想试一试 。
我们这期主要是针对这些新手或者已经开了水果店的店主 ， 帮助我们总结一些经验！
下面从三个方面来分享一下 。
【附水果店盈利模式分析 水果贸易公司经营流程】如何找到水果店
我们都知道水果店的选址是最重要的 。
因为鲜果店和便利店的性质是一样的 ， 顾客最在意的就是方便 。
很多人给家人买水果或者饭后买 ， 所以家庭是消费水果的第一场景 。所以在小区开水果店是首选 。
但是 ， 仅仅在社区商圈是不够的 。这里有两点选址建议 。
开一家独立的水果店 ， 一定要远离两个竞争对手:菜市场和超市 。
因为这两个竞争对手的杀手锏就是让生鲜食品变得便宜来吸引顾客 。
如果你的水果店离竞争对手太近 ， 肯定会陷入价格战 ， 很难赚钱 。
一般来说 ， 保险距离是800-1000米 ， 也就是你所在的小区距离菜市场和超市有800多米的距离 ， 所以如果你在这个小区附近开一家水果店 ， 盈利的几率要大很多 。
考虑停车的便利性 。
这就是方便的体现 。
这是很多老板容易忽略的问题 。私家车现在很普遍 。如果你的店周围不方便停车 ， 顾客可能要把车停在附近 ， 然后步行一段时间到你的店 ， 不方便 ， 所以顾客到店的动力会下降一点 。
水果店产品结构设计
关于产品结构这个话题 ， 我们之前分享过一段时间 。我建议你可以复习一下 。在这里 ， 我给大家三点水果店产品设计的建议:
设计的产品组合要尽可能丰富 。
首先看水果的搭配 。有时令水果 ， 有进口水果 ， 有常年出售的水果 。每一种水果都是高端和普通的 。
除了水果 ， 还可以根据自己店铺目标客户的属性 ， 购买一些其他的季节性产品或者增值产品 。
比如夏天可以给居民供应一些冰鲜果汁 ， 既能提高毛利 ， 又能消化库存 。你知道的 。
升级产品 ， 给水果挂个身份证 ， 有二维码的水果会让顾客放心 。
现在人们买水果不仅要知道是否新鲜 ， 还要注意安全 。
尤其是一些精品水果店 ， 如果你和进货渠道或者基地合作 ， 他们对每一批水果都有相应的检验程序 ， 普通消费者是不知道的 。我们可以让人专门设计这个二维码 。顾客只需扫描二维码 ， 就能知道水果的产地、合格标准、采摘时间甚至相关采摘流程 。这样会让客户更放心 。像这种有身份证的水果 ， 毛利自然可以定的更高 。
另外 ， 因为水果上贴了二维码 ， 顾客会觉得你的店比较正规 ， 比街边的水果摊更让人放心 ， 所以顾客的回头率会高 。
设计一个水果礼盒 。
尤其是在一些节假日 ， 水果是很好的送礼产品 ， 但这种需求很容易被忽视 。
如果能设计一些水果礼盒或者水果篮 ， 不仅能提高产品的档次 ， 还能让买水果的客人觉得很有面子！也会提高你的客单价 。
如果按照消费多少免费赠送礼盒 ， 节假日的销量肯定会翻倍 。
水果店如何做营销
这里有三个商业秘诀与你分享:
试试吧
再贵的水果 ， 只要你第一次来店里 ， 给你尝尝 ， 山竹给你掰一个 。
因为只要吃饭的顾客 ， 实际购买比例就会大大提高 。这就是那句老话:人吃嘴短 。
当然也有人不会买 。这时候你可以给他推荐一些大众化又便宜的水果 ， 他就不会空出发去了 。


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