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菱角怎么剥开硬壳？剥菱角的方法？( 二 )


2、手挤开：菱角的两段是空心的，可以用手指挤压菱角的两端，将果肉从中间洞口挤出 。
3、工具开：用菜刀在菱角底部切一刀，然后将横截面朝下，再用刀在菱角两侧各切一刀 。用手掰住两个角，让拇指在凹进去的地方用力一掰，皮就会断开 。

Q4：生菱角怎么剥壳最简单生菱角剥壳方法如下：
1、菱角清洗干净 。
2、在菱角的上部跟底部各切一刀，用一字螺丝刀沿刀口往外一撬，就可以轻松去掉外皮，得到完整的果肉啦 。
3、完整的菱角果肉 。
菱角介绍
菱角是一种菱科，菱属 。又名腰菱、水栗、菱实，味甘、凉、无毒，是一年生草本水生植物菱的果实，菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食 。
菱角其果肉可食，嫩茎可作菜蔬，果有尖锐的角，俗称菱角 。生长在湖里，每年8月份左右成熟，菱角藤长绿叶子，叶子形状为菱形，故果实称菱角儿 。茎为紫红色，开鲜艳的黄色小花 。菱是一年生草本水生植物，又称“水中落花生” 。
果实“菱角”为坚果，垂生于密叶下水中，必须全株拿起来倒翻，才可以看得见 。秋后成熟，果实变硬，野生菱角如不采摘则渐渐从茎上脱落沉于水底，来年发芽 。
菱角种类繁多，人工栽培的大可有火柴盒大小，野生的较小，小的仅有指甲盖大 。通常在进入二月春天后，就要设置育苗地，密集的培育种苗，到初夏五月底到六月初第一期水稻收成后，就将稻田整地筑地、筑埂，引水入田，移植菱角种苗 。
Q5：菱角怎么剥壳最简单 菱角怎么剥壳最简单
菱角怎么剥壳最简单，菱角是大家非常熟悉的一种食物，菱角是菱科菱属一年生草本水生植物菱的果实，别称腰菱、水栗、菱实等，菱角的营养价值很丰富，而且吃法很多，那么菱角怎么剥壳最简单呢？
菱角怎么剥壳最简单1
方法一：
1.煮熟的菱角更好剥开，所以我们先要把新鲜的菱角用清水冲洗干净后，放入装有清水的锅中，为了将菱角中的寄生虫全部杀死，煮的时间可略微长些 。
2.加入适量的食盐，煮至七成熟，将煮熟后的菱角捞出的放入凉水中浸泡一会，沥干水分，再将菱角煮一遍，这样煮熟的菱角更容易将壳剥去 。
3.用剪刀将菱角的两边尖角处剪去，再用刀从菱角的中间切一刀，分成两半的菱角用筷子轻轻一顶，便可以轻松食用鲜嫩可口的菱角肉了 。或者将菱角切开的部分直接放入口中，用牙轻轻一咬两边的顶角位置，便能吃到菱角肉了 。
煮熟再剥的操作方式不仅可以更轻松的剥去菱角壳还能及时吃到香甜软糯的菱角肉 。
方法二：
1.由于菱角生长的环境容易沾染些杂质和细菌，所以我们在剥菱角之前最好将菱角外皮的杂质和细菌清洗干净，避免剥开的时候，弄藏菱角肉不方便食用 。
2.将洗干净的.菱角放在案板上，用刀将菱角的腹部和背部都切掉 。这时便会看见菱角壳内包裹着白色的菱角肉 。
3.再用一字螺丝刀或镊子沿着菱角开口处轻松撬开外壳，便可将光滑完整的菱角肉取出了，想要更好的保鲜菱角肉，可将菱角肉放入清水中浸泡，待需要烹饪时再取出即可 。
此操作方式既简单方便还不伤手 。
方法三：
1.对于未煮熟的菱角或是有多个角的形状怪异的菱角，可先用剪刀将菱角的中间部位的尖角剪去，剪的时候注意为了保留完整的菱角肉，不要剪的太深 。
2.顺便也将左右两侧的尖角剪去，防止后续扎到手，沿着菱角两个牛角方向分别剪两刀 。
3.最后用两只手将菱角从中间掰开，便可得到一个光滑完整的菱角肉了 。这样剥开的生菱角肉无论是用来煲汤还是炒菜都是极其美味的 。
如此操作简便又能得到完整菱角肉的方式还不赶快试试 。
小贴士：
1.菱角生长在水生植物中，洗不干净会有寄生虫，可以提前浸泡半个小时再清洗 。
2.菱角中富含的蛋白质、淀粉、维生素、不饱和脂肪酸、微量元素等多种营养成分，可以经常性食用适量的菱角，也不能吃太多，不然会引起消化不良的症状 。
学会这几个小技巧是不是发现剥菱角壳也没那么难啦 。无论是何种方式，只要适当的借助工具，掌握正确的方法，就能轻松将菱角壳剥掉 。
菱角怎么剥壳最简单2
对于生的菱角来说，我们可以先将生菱角用清水洗净，然后将菱角的底部、两侧用刀切掉程度就是要看见菱角那鲜嫩的肉，但是不要切得太多，以免菱肉被切得太多 。
然后将双手放在菱角的两个角上，然后用力一掰，同时放在菱角凹进去部位的拇指要用力，这样就可以将菱角的壳与肉分开的，并且形状还不会被破坏掉，这是非常不错的一个剥壳方法，大家可以试试 。


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