饺子是我们中华民族的一种特殊食物 ， 以往都是在逢年过节的时候才会吃到 ， 但是到了近代社会 ， 随着国家不断地繁荣昌盛 ， 人们的生活水平也有了提高 ， 所以吃饺子就如同吃咸菜一样 ， 想吃就吃 。而且现在的饺子种类非常多 ， 馅料的种类也比较多 ， 满足了不同人群的胃口 。那么 ， 大馅水饺的包法是什么?
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步骤
白菜洗净 ， 切碎 。盛入盆中 。加入适量食盐 ， 用手抓匀 ， 静置 。
肉切成片 。与大葱一起剁 。剁成很碎 ， 粘粘的 。盛入盆中 。
姜蒜切成末 ， 加入肉馅 。
加入料酒少许 ， 生抽少许 ， 盐适量 ， 鸡精适量 ， 包子饺子料适量 ， 油适量 。搅拌均匀 。
将碎白菜挤干水分 ， 加入馅中 ， 搅拌均匀 。
【大馅水饺的包法是什么？】包饺子 。很多种包法 。这里简单介绍下小珍珠饺 。饺子皮是压面机压的 ， 按照原来的宽度切成三份 ， 再切成梯形 。小的一头放上适量馅 ， 往大的一头卷 。卷好捏紧两头 ， 然后把两头往一起捏住 。很抱歉这个过程没有拍照 。这种小饺子娃娃最爱吃了 。
烧开水 。水开后下饺子 ， 大火煮6分钟 。吃饭啦!
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太阳花饺子：
1、一张饺子皮放上肉馅 ， 另一张饺子皮平放在肉馅上面 。
2、将两张饺子皮边边捏紧 ， 然后顺着一角捏花边 。
荷包饺子：
1、取一个饺子皮放上肉馅 ， 将饺子皮对折捏紧 。
2、从右至左卷花边 。
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小手包饺子：
1、取一张饺子皮放上肉馅 ， 将饺子皮折起来捏紧中间部分 。
2、将左右两边向里捏紧 ， 再次将边边捏紧 ， 然后卷花边 。
四角饺子：
1、取一个饺子皮放上肉馅 ， 将中间捏紧 。
2、将左右两边取中间部分捏紧 ， 将其余的边边捏紧 。
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