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没喝完的过期红酒巧利用


过节后，或者家庭聚餐结束，会发现一些打开的红酒，没有喝完，有可能已经过期，千万不要把它倒掉，这些葡萄酒有很多其它用途 。红酒是葡萄酒的通称，不一定是红酒 。红酒有很多种分类方法 。就成品颜色而言，可分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒 。红酒可以细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，而白酒又细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒 。

没喝完的过期红酒巧利用

文章插图
好好利用你还没喝完的过期红酒 。
家庭主妇经常会遇到这样的情况:假期过后或者家庭聚餐结束后，会发现一些开着的红酒，还没有喝完，可能已经过期了 。不要把它扔掉，你知道，大约600颗葡萄可以制成一瓶葡萄酒，这些葡萄酒还有很多其他用途 。生活专家介绍了剩余红酒的六种用途 。
【没喝完的过期红酒巧利用】一种储存下脚料酒的方法
盖上红酒的软木塞，储存在冰箱里 。低温可以减缓葡萄酒的氧化过程，延长其保质期 。
提示:为了更好的减缓氧化过程，可以使用红酒真空空泵或保护红酒的喷雾，也可以将剩余的红酒转移到小瓶中 。
用红酒洗澡
如果红酒已经变质不能喝了，可以倒入洗澡水中，用它洗澡 。葡萄中的多酚可以帮助快速启动身体的循环系统，增加皮肤弹性，甚至促进皮肤细胞再生 。有些人甚至建议红酒应该用作爽肤水 。它的酸度和白醋一样，可以使皮肤光滑细腻 。
烹饪食物
如果不及时喝完酒，随着与空气的接触，酒会逐渐变成醋 。然而，它成为一种很好的烹饪调料 。烹饪前，红或白酒、大蒜、酱油和姜片、腌制的鸡肉和鱼可以煮30分钟 。此外，红酒也可以加入意面酱中；奶油酱白葡萄酒 。
制冰 。
把喝不完的酒倒进制冰盒里冷冻 。以后做汤、炖菜或者海鲜的时候，可以随时拿一两块当调料 。炖肉可以加红酒冰，而白酒更适合海鲜 。
小贴士:一杯冰格里格酒和两汤匙红酒就可以了 。
自制果酒
酒开久了，口感和香气可能会变淡，可以用来制作桑格利亚果酒 。将剩余的白葡萄酒或红酒倒入容器中，将橙汁或柠檬汁与苏打水按4: 1的比例混合，然后加入切片水果、一大勺糖和一些冰块，就可以享用美味的果酒了 。
混合香料和喝热葡萄酒
将剩下的红酒倒入锅中，低温加热，加入少许白兰地，一茶匙糖，一两瓣，一块肉桂，剥下一些橘子皮 。加热几分钟后，倒入茶杯中 。你可以享受它 。
辣辣饮是西方传统的冬季饮酒方式，尤其是在圣诞节 。它通常以红酒为主要成分，加入肉桂棒、香草豆荚、丁香、橙子、糖等各种调味料，加热饮用 。温红酒富含维生素，在欧洲被用作治疗感冒的药物 。


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