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高压锅和电压力锅性能PK


用传统压力锅煮饭、炖肉快熟的时候，压力锅就会“吱吱”地响，大量的气体溢出，尤其是用压力锅煮肉的时候，蒸汽溢出的油渍又很难清洗，久而久之，压力锅的盖上变得发乌，无光泽 。

高压锅和电压力锅性能PK

文章插图
压力锅和电压力锅性能PK
压力锅和电压力锅的区别
1.安全
高压锅没有智能控制技术，比如温度达到一定水平不会自动停止加热 。电压力锅是将内锅和锅盖分开的浮动密封结构，当压力过高时可以自动泄压 。在控制方面，采用了温度控制和压力控制的双重控制技术，这是压力锅无法比拟的 。
2.方便快捷
电压力锅可以根据用户摆放的不同食物，自动智能实现不同时间的烹饪程序，无需任何人看管 。但是高压锅必须由人现场看管，费时费力 。
3.省时省电
由于电压力锅受压力和时间控制，其能耗比传统电压力锅低30%以上 。电压力锅煮饭只要七八分钟，煮骨头汤只要二十分钟！这对于忙于工作，想在家里开炮的职场人来说，应该是一个很大的诱惑 。
4.没有噪音
用传统的高压锅做饭炖菜时，高压锅会发出吱吱声，大量气体溢出 。尤其是用高压锅煮肉时，蒸汽溢出的油渍很难清洗干净 。久而久之，高压锅的盖子会变得又黑又钝 。
5.清洁卫生
电压力锅的工作原理是免煮烹饪，锅内熟食水分不沸腾，气阀不溢出 。与传统压力锅相比，清洗更方便，干净卫生 。
电压力锅的缺点
1.毛孔容易堵塞，这是最大的缺点 。使用前，检查通道内是否有食物残渣 。使用中如有堵塞，请关闭电源，冷却后清洁毛孔，待畅通后继续使用 。
2.橡胶密封垫容易老化，会导致电压力锅漏气 。如果发现漏气，首先检查橡胶密封垫，如果老化开裂，及时更换 。
3.部分品牌的电压力锅由于结构设计原因，中环无法清洗，购买时要注意 。
4.煮一些特定的食材后，很难在锅里清洗干净，比如栗子 。
【高压锅和电压力锅性能PK】5.烹饪食物时，大量水蒸气通过毛孔蒸发到空空气中，污染家居环境，危害健康，带走食物中的一些风味和营养 。


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