干红葡萄酒过期能喝吗?过期的红葡萄酒还能喝吗?( 二 )
若开瓶之后，放置时间长了很容易发酵，细菌侵入而变质 。因此，对于这样的葡萄酒，最好不喝为宜 。当然如果开瓶后的葡萄酒保管得当，没有变质，那么一样可以饮用的，葡萄酒在倒出饮用的部分后，需尽快的进行封口，一般只需要将原来的木塞子塞回去就好 。
同时进行冷藏 。葡萄酒打开后接触空气和菌类，必须放入冰箱冷藏，低温抑制葡萄酒氧化和菌类繁殖 。判断过期的葡萄酒能否继续饮用，需要相当的经验和相关的葡萄酒知识，如果不能确定的话最好小心 。
过期的红酒用法：
1、做面膜：
过期的红酒可以用来做面膜，将一小杯红酒和少量蜂蜜混合搅匀并调至浓稠状后，就可以涂抹在脸上，快干时用温水洗净即可 。
2、调制沙拉酱：
将过期的红酒和盐、黑胡椒、橄榄油混合搅拌均匀后，就可以直接淋在沙拉上面，这种方式制作的沙拉酱不仅比较健康，口味还清爽好吃 。
3、去血色：
煎牛肉之前可以先将其浸泡在红酒里面，之后将红酒煮一下，可以让牛肉内外的颜色一致，血色不会流出，牛肉的口感也会更加独特、美味 。
4、软化肉质：
红酒含有单宁，这种物质能够软化脂肪，在烹调猪肉或牛肉之前，可以先用过期的红酒腌制一段时间，不仅可以去除肉本身的腥味，还能让肉质变软 。
5、煮鸡汤：
煮鸡汤时可以往里面倒入一些过期的红酒，红酒被煮沸后，酒精会完全挥发掉，鸡汤就会散发出浓浓的酒香，同时还能避免粘锅的现象 。
Q6：葡萄酒超过保质期还能喝吗其实在现实生活中酒水的保质期和其他食品的保质期都是不一样的，尤其是葡萄酒，因为生产葡萄酒需要有一个发酵的过程，而这个发酵过程确实很不容易 。
实际上，葡萄酒的保质期何止十年，毕竟属于一种发酵酒，发酵时间越长，喝起来才会更香 。
所以说实际上如果一瓶葡萄酒保存完好的话，“过期”也就是过了标签上的十年保质期之后，还是依旧可以饮用的，相比较起这个保质期来说，会喝葡萄酒的人，其实会更看重一个适饮期 。
一般来说大多数的普通葡萄酒，适饮期都是一到两年的样子，只有那些品质特别好的葡萄酒，才能够放置10年之后更好喝 。
因此，像超市里卖的普通葡萄酒，即便是放过了保质期其实也能喝 。
只不过毕竟不是上乘葡萄酒，放置十年再喝的话味道会变得很古怪，喝起来倒像是掺杂着类似酱油的味道，大大降低了葡萄酒的口感，这也正是为什么一般葡萄酒会在保质期上标明十年的原因 。
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Tags：葡萄酒过期能喝吗干红葡萄酒过期能喝吗
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