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小米的营养成分表(小米的营养价( 二 )


小米特别适合刚生过孩子的产妇们，能够促进产后的恢复，也有滋阴养血的作用，这对于贫血的患者也有不少的用处 。
4、降血糖
平时我们可以多吃一些小米汤，或者吃一些与小米有关系的食物，特别是血糖比较高的人群，小米能够降低血糖，并且让体内的脂肪得到分解，另外，它还有减肥的作用 。
5、润肺补肾
如果你肺肾虚弱，或者肾脏亏损，可以适量的食用一些小米，能够给身体补充营养，还能起到养阴补虚、润肺补肾的作用 。平时小孩子也可以多食用一些小米类的食物 。
6、健脾
小米粥还有健脾的功效，能够缓解脾气虚弱、腹胀腹泻等的症状，对于食欲不振、身体经常出现乏力的人群，平时要多吃一些小米，补充相应的营养 。

Q4：小米含有什么营养成分小米营养价值高，营养全面均衡，主要含有碳水化合物、蛋白质及氨基酸、脂肪及脂肪酸、维生素、矿物质等 。
碳水化合物
小米中碳水化合物含量为72.0%～79.5%，主要成分是淀粉(约为59.4%～70.2%)，其中80%～85%为支链淀粉 。小米淀粉中约含2.9%的抗性淀粉 。小米中还原糖为1.5%，非淀粉多糖占总碳水化合物的20%～30% 。
蛋白质
小米中蛋白质含量为4.88%～15.58%，小米蛋白是甲硫氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸和其他必需氨基酸的丰富来源，必需氨基酸的含量占总氨基酸的44.70% 。
脂肪和脂肪酸
小米中总脂质含量为5.2%(游离脂质2.2%，结合脂质2.4%，结构脂质0.6%)，其脂肪酸中饱和脂肪酸占25.6%，不饱和脂肪酸占74.4% 。脂肪酸中的α-亚麻酸和亚油酸是人体中所需的必需脂肪酸，对于维持人体健康具有重要意义 。
维生素
维生素是一类微量有机物质，是人体维持正常的生理功能所必需的物质 。小米中含有丰富的VB1、VB2和烟酸 。
矿物质
小米中矿物质的含量约为2.5%一3.5%，如钠、钙、镁、磷、钾，小米中的铁是植物来源的优良铁，可以改善儿童体内的血红蛋白状况 。小米中的硒以有机硒的形式存在，国际上普遍认为小米中的硒具有非常好的功效 。
Q5：小米有什么营养价值和功效您好，小米具有益气、补脾、和胃、安眠、增强小肠功能等作用 。小米又称黄粟等，为禾本科一年生草本粟的种仁 。小米含有较多的蛋白质、淀粉、糖类、脂肪、钙、磷、铁和烟酸等成分，是一种营养价值很高的粮食，有较好的滋补作用 。
一、功效与作用
1.小米具有益气、补脾、和胃、安眠的作用 。可用于脾胃虚弱、反胃、呕吐、泄泻、伤食腹胀、失眠、体虚低热等症 。
2.小米营养丰富，红糖具有活血化瘀的功效，两者搭配使用，对血瘀引起的痛经、产后腹痛有缓解作用 。
3.小米汤还可增强小肠功能，可作为镇静安眠的食疗保健品 。
二、食用注意
1.小米所含的必需氨基酸中赖氨酸的含量低，不宜单独长期吃，要搭配其他谷物食用 。
2.小米不能与杏仁同食，易导致呕吐、腹泻等症 。
希望我的回答对您有做帮助，祝您生活愉快！
Q6：小米有什么营养小米是一种常见的谷物，营养丰富，镁的含量较高，钠含量低，且含有维生素a和胡萝卜素，具有健脾和胃、清热解毒、补益虚损的作用 。小米中维生素b1、b12的含量较多，能防止消化不良及口角生疮 。小米能够保护胃粘膜，补益脾胃，具有防止反胃、呕吐、促进消化的作用 。小米中色氨酸的含量为谷类之首，能够调节睡眠 。小米还能淡化皮肤上的黑色素，防斑淡斑，延缓皮肤衰老，美容养颜 。小米粥最有营养，也可以与各种粗粮混合制成不同口味的粥，具有良好的治疗效果 。此外，小米也可以用于酿酒，下面就介绍小米的功效与作用 ：
1、补肾
谷物具有滋补气血补肾的功效，但当属小米具有最强的补肾功能 。小米是寒性食物，口味略带咸味 。所以应该注意的是，寒冷和身体虚寒的人应该少吃小米 。咸味是在肾脏中起到补充能量的作用，因此小米具有益肾的作用 。正是如此，李时珍把小米称为肾之谷 。
2、促进消化
小米的主要功效是补脾健脾，可以改变吃饭时反胃的情况，身体长期虚弱的人，吃小米可以改善这种情况 。中医理论认为黄色和甘味甜味入脾养胃，从味道来看，小米是甘咸的 。因此，小米有助于提高消化体统代谢，对腹泻以及糖尿病也起到改善作用 。
3、调节身体
小米可以缓解口臭，减少口腔细菌生长，也能治疗脚气，改善失眠、头痛、精神疲惫，还可以治疗皮肤中油脂过多和出头屑的情况 。饮用小米粥对于小肠有益处，还具有镇静神经的效果，起到安定身心的作用 。小米还用作于安稳睡眠的饮食保健品，所以，中医经常把小米粥代替安眠药给病人食用 。


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