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如何做咸鸭蛋(如何盐腌制鸭蛋)

好吃又下饭的咸鸭蛋 ， 教你自己在家腌 ， 个个起沙流油 ， 夏日必备当然 ， 下一餐在夏天是必不可少的 。说到下一顿饭 ， 很多人会想到又辣又重的东西 。但是夏天真的太热了 ， 有时候我完全不想做饭 ， 所以在这个时候 ， 只要有一个咸鸭蛋 ， 就是一顿非常好的饭 。

如何做咸鸭蛋(如何盐腌制鸭蛋)

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又甜又嫩的蛋白质 ， 吃起来咸咸的 ， 无论是搭配米饭还是馒头 ， 都是必须的 。咸蛋黄是我最喜欢的 ， 它是沙质和油性的 。记得小时候每次吃咸鸭蛋都是只吃蛋黄 ， 剩下的留给父母 。现在想想这一幕真的很怀念 。
如何做咸鸭蛋(如何盐腌制鸭蛋)

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你不用出去买咸鸭蛋 ， 既好吃又可以当饭吃 。自学在家腌制 。腌制的味道不比外面买的差 。而且每个孩子都爱吃 ， 夏天吃是必须的 。如果你喜欢咸鸭蛋 ， 朋友们会很快跟着我 。
如何做咸鸭蛋(如何盐腌制鸭蛋)

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【腌制咸鸭蛋】材料:高酒精度白酒、盐、新型鸭蛋、保鲜膜、密封罐 。
1.准备一些新奇的鸭蛋 。一般我们去菜市场 ， 应该会遇到一些卖的老人 。我们买了之后 ， 把鸭蛋都清洗了 ， 因为它们或多或少都感染了一些粪便 ， 而且还是脏的 ， 所以洗完就可以腌制了 。
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2.鸭蛋洗干净之后 ， 就不用晾干了 。我们把它们直接放在外面的阳台上 ， 让阳光照射两三个小时 。这样一来 ， 鸭蛋表面的水分不仅干了 ， 而且这样干了 ， 特别容易使咸鸭蛋起砂流油 。
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3.准备高档白酒和盐 ， 分两碗 ， 等鸭蛋干了之后 ， 我们先放在白酒里 。不要浸泡 ， 只要用白酒把四周包起来 ， 然后放在盐里 ， 确保四周都包着盐 。
如何做咸鸭蛋(如何盐腌制鸭蛋)

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4.接下来 ， 用保鲜膜包起来 。一定要包紧 ， 不要碰空气体 。所有的鸭蛋都这样做 ， 然后用保鲜膜包起来 。然后准备一个密封的罐子 ， 把鸭蛋一个个放进去 ， 密封好开始腌制 。
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5.放一个月左右 。如果你焦虑 ， 可以在20多天内拿出来 。煮一下 ， 试着让它咸一点 。如果觉得可以 ， 可以直接吃 。如果觉得不够 ， 又没有油 ， 可以腌制几天或者十天 。
如何做咸鸭蛋(如何盐腌制鸭蛋)

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【如何做咸鸭蛋(如何盐腌制鸭蛋)】以上是腌制咸鸭蛋的简单适用方法 。如果我们按照这种方法做 ， 就不会出错 。夏天必备的咸鸭蛋 ， 请赶紧尝尝 。


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