拿铁是什么(世界十大咖啡排名) _小知识

白领们一大早手里端着一杯咖啡，穿梭在高档写字楼之间；朋友，在咖啡店见面，好好聊聊...一杯香气扑鼻的咖啡无疑已经渗透到我们的日常生活中。
【拿铁是什么(世界十大咖啡排名)】据说在浙江丽水，有一位105岁的老奶奶，从四五岁就开始喝咖啡，喝了100年的咖啡，每天午睡后依然有喝一杯咖啡的习惯。

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可以说，与可可、茶同时作为世界三大饮料之一的咖啡，已经悄然被大量铁粉圈住。它含有丰富的营养成分，维生素和脂肪酸的含量相对较高，适合当今社会的营养价值。而且含有咖啡因，还能提神醒脑，给我们带来活力。
但即便如此，我们真的了解咖啡吗？你真的会喝咖啡吗？

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首先要知道，咖啡只是一个同义词。其实可以细分为很多种。比如:速溶咖啡、美式、浓缩咖啡、拿铁、摩卡、卡布奇诺、草本蓝等等。
其中，速溶咖啡不能算是真咖啡。因为它也含有咖啡因，但是咖啡因的含量很低。它还含有大量的糖、牛奶和添加剂。脂肪含量和含糖量都很高，只能算咖啡饮料。

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对于真正的咖啡爱好者来说，咖啡的种类应该分为以下几种:白咖啡、黑咖啡、美式咖啡、浓缩咖啡、玛奇朵咖啡、草本蓝咖啡、卡布奇诺咖啡等。
至于这些咖啡的区别是什么，我已经大到可以参考一些资料，结合自己的经验和理解，总结如下:

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白咖啡：如果从字面上理解，“白咖啡”无非就是白咖啡。其实这种说法是错误的！
白色咖啡的颜色不是白色，它的颜色也是咖啡的颜色，但看起来比普通咖啡更柔和更轻盈，颜色金黄。

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要喝正宗的白咖啡，一定要看产地。马来西亚生产的白咖啡是最纯最好的。味道香甜，没有咖啡的苦和酸的味道。
白咖啡应该更适合夏天经常喝的冰镇美式。因为普通咖啡冷却一段时间后，酸味会更加突出，而白咖啡不会。白咖啡冷却后，味道更稳定，不会变坏，也不会变酸。

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意式浓缩咖啡：意大利浓缩咖啡味道很浓，浓郁，保留了咖啡的油脂，咖啡因含量很高。对于那些长期不从事咖啡工作的人来说，他们根本无法欣赏它的味道。但它是拿铁、焦糖玛奇朵和卡布奇诺等花式咖啡的基调。

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因为浓缩咖啡浓度高，我们一般都是小杯喝，最好三口之内喝完。同时在品尝时最好搭配甜品，以中和其苦味。
另外，在喝酒之前，最好喝一些清水或者新鲜的柠檬水。这样可以帮助我们明确自己的口味，让我们更方便的品尝到咖啡的原味。

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然而，浓缩咖啡一般很难被驯化。因为正宗的意式浓缩咖啡需要专业的咖啡机、足够的压力和萃取时流畅的水循环系统等等。而且手工压粉的强度也很高。对于咖啡机来说，它需要的是实时。

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美式咖啡：在某些方面，美国咖啡基本上来自浓缩咖啡。二战后，一些美国士兵来到了南欧。因为不习惯当地的浓咖啡，他们参加了温水稀释味道。它变成了我们现在所说的美国咖啡。

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因此，与浓缩咖啡相比，美国咖啡的味道要清淡得多，更多的人会从中受益。
但对于欧洲人，尤其是法国人和意大利人来说，也许美国咖啡太“干净”了。据说法国人还嘲笑美国咖啡是“洗袜子的水” 。

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黑咖啡：黑咖啡也可以称为“黑咖啡” 。它的成分只有咖啡豆，没有任何其他成分。
同时，黑咖啡对制造工具的需求也很大。制作黑咖啡的仪器有:压力壶、摩卡壶、虹吸壶、洗手滴滤机。

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在这方面，黑咖啡的浓度应该低于浓缩咖啡。因此，虽然浓缩咖啡只是没有任何其他成分的咖啡豆，但它不能包含在黑咖啡中。

拿铁是什么(世界十大咖啡排名)