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密封的干海参保质期多久-干海参保质期是几年？( 二 )


拉缸盐海参被称为是半干海参，其体内含有一定的水分，因此保存时间没有干海参长，而且这种海参是不能在常温条件下储存的，需要放入冰箱内低温储存，短期10内储存可以放入冷藏室，长期6个月储存则要将海参包好放入冷冻层 。
Q4：海参保质期是多久?海参保质期是5-10年 。海参的保质期与其品质和保存方式有很大的关系，一般加工工艺较好的海参如果保存得比较好的话，可以保存5-10年，如果是用盐或糖加工而成的干海参保存时间约为5-10年，另外，如果仅在常温下保存的话，保存时间会短一些，如果是冷冻保存的话，保存时间会更长 。
海参的储存方式
对于干海参来说，如果只是短期的保存话，只需要放置在干燥通风的地方就可以了，而如果是长期保存的话，建议大家将干海参先进行包装，然后放入冷藏功能的环境下，这样就可以实现长期的保存 。
而对于即食海参来说，由于其本身就是经过了真空环境的处理，因此只需将购买而来的即食海参进行放置在干燥的地方就可以，如果是已经开封了的即食海参，必须尽快吃完，不能放置太久的时间 。
Q5：干海参多久过期 鲜海参捕获之后，过一段时间就会自己化水，所以为了可以长途运输，都会先将海参干制成淡干海参或者盐干海参，这样可以保存很长的时间 。吃的时候提前泡发，营养价值和新鲜捕捞的海参是一样的 。干海参保存的好的话，是可以放很久的，但是如果保存不好，也容易变质 。那么干海参可以怎么保存呢？
干海参多久过期
干海参没有保质期，但是不排除会因为水汽、细菌、霉菌等导致变质 。和鲜海参的脱离海水就自溶不同，干海参一般都能存放较长时间 。通常干海参的保质期在2-3年左右，但这也是在适当储存的情况下，一旦出现发霉、再受潮的现象，就证明海参已经变质了 。纯干海参表面没有隔离水和空气的盐粒，所以最好不要直接接触空气 。廉价的干海参一般都有杂质，这些杂质也会使海参不耐贮藏 。
盐干海参保存方法
盐干海参是用盐加工而成的 。因此，在保存方法的选择上，应避免与水接触，因为腌制食品遇水容易发霉 。因此，盐干海参的保存应在干燥通风的环境中进行 。此方法可用于盐干海参的长期保存 。如果达到条件，保存时间可长达数年 。
也可以选择低温环境保存盐干海参 。但是，因为冰箱里有水，所以在放入冰箱之前需要对盐干海参进行处理 。处理方法是使用保鲜膜 。将海参包好并密封，以免受潮 。
为什么干海参加工过程要放盐
1、新鲜海参体内含有大量水分 。海参经过加工，在水中煮沸时，海参中仍然含有大量的水分 。这时候加盐可以配合高温做海参壁 。拧紧，除去体内所含的水分 。分析水后，海参体积缩小，组织收缩，然后在阳光下晒干，形成干海参 。海参脱水是加工过程中必不可少的一道工序 。不管是干海参，还是盐干海参，都要经过这一步 。
2、在海参加工过程中放盐，可以保证海参在制作过程中不易腐烂，也大大延长了海参的保质期 。
3、盐除了杀菌，还能杀菌，无形中也延长了海参的保质期 。海参表面的盐分可以完全隔绝海参与空气的直接接触，使空气中的水分和细菌不易进入海参体内 。海参不易回潮，第二不易受霉菌感染，第三不易滋生细菌，只要保存得当，放置数年不变质 。
Q6：干海参保质期是几年？一般来说，干海参的保质期在2-3年左右，但这也是在存储得当的情况下，一旦出现霉变和返潮现象，就证明海参已经变质 。纯淡干海参表面没有隔绝水和空气的盐粒，所以最好不要与空气直接接触 。而便宜的干海参一般都会有杂质，这些杂质也会导致海参不耐存储 。
扩展资料：
干海参的保存，比较重要的一点就是防潮，一般来说，干海参只要密封好，保存在干燥通风的地方就可以长时间存放 。同时，低温也可以延长海参的存放时间，但是冰箱冷冻室一般都有水，所以如果需要冷冻存储海参的话，最好是用密封容器以隔绝水分 。
海参是一种营养价值很高的食物，在对干海参如何保存上，一定要严谨，注意防止营养流失，这样在吃的时候，对身体才不会有损害 。
参考资料来源：百度百科-干海参
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