植脂末对身体的危害？植脂末是什么东西?植脂末的危害是什么？( 三 )
美国哈佛大学医学院经过研究发现："反式脂肪酸"摄入大大增加了患心脏病的风险 ， 不但如此 ， 它还会干扰必要脂肪酸的代谢 ， 影响儿童的生长发育及神经系统健康 ， 增加2型糖尿病的患病风险并导致女性不孕和罹患乳腺癌 。
其实 ， "氢化植物油"在自然界是不存在的 ， 也就是说在自然情况下 ， 人体是无法吸收消化这种油脂的 。食用后会对肝脏产生伤害 ， 进而破坏人体细胞膜 ， 造成细胞的缺陷 ， 影响细胞未来的复制与再生 ， 对人体的害处是显而易见的 。
扩展资料
植脂末的特点：
采用优质植物油脂配以酪蛋白精工制作 ， 应用在奶粉、咖啡、麦片、调味料及相关产品中 ， 虽然能改善食品的口感 ， 但是含有大量的对人体有害的物质 。
植脂末能改善食品的内部组织 ， 增香增脂 ， 使口感细腻 ， 润滑厚实 ， 故又是咖啡制品的好伴侣 ， 可用于速溶麦片、蛋糕、饼干等 ， 使蛋糕组织细腻 ， 提高弹性;饼干可提高起酥性 ， 不易走油 。
植脂末速溶性好 ， 透过香精调味风味近似“牛奶” ， 在食品加工中可以代替奶粉或减少用奶量 ， 从而在保持产品品质稳定的前提下 ， 可降低生产成本 。
参考资料：百度百科-植脂末
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