老年人应该怎样补充营养？营养补充 _小知识

营养补偿(老年人应该如何补充营养？)
随着医疗水平的不断提高和预期寿命的延长，中国逐渐步入老龄化社会。因此，如何保障老年人的身体健康成为很多人关心的话题。北京积水潭医院营养科主任赵霞在本期节目中为大家讲解:老年人应该如何增强营养补偿？
[专家介绍]

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赵霞，营养科副主任，营养师，北京医学会临床营养分会副会长，中国医师协会营养师专业委员会委员。
专家口译:
近年来，越来越多的人关注老年人的营养问题。由于老年人的基础代谢、消化系统等功能降低，慢性疾病的产生和食物营养物质的摄入、消化和接受都受到影响，所以老年人的饮食要有针对性地进行调整。首先，慢性病在老年人中比较常见，比如高血脂、高血压、高血糖。有人认为老年人应该严格控制饮食，避免“三高”进一步发展，但事实并非如此。由于老年人消化效率降低，饮食中能摄入的营养相对较少。同时，一些老年人不重视自己的日常饮食，挑食凑合的情况并不少见。长期过于严格的饮食会导致老年人营养不良、贫血、便秘甚至低蛋白血症，从而会影响老年人的身体健康。因此，我们应该赞助老年人根据自己的身体状况来补充营养。
同时，老年人慢性病发病率高，如骨质疏松，导致骨折导致的跌倒、残疾和死亡发生率相对较高。这个时候，我们可以赞助老年人补钙和优质蛋白来防治骨质疏松。对于老年人来说，建议每天摄入300克乳制品，增加肉类尤其是瘦肉的摄入，并弥补新颖的蔬菜、豆制品、坚果等。适当，这可以帮助我们补充足够的营养元素，降低骨质疏松的风险。
在日常饮食中，老年朋友也要注意粗细结合，适度减少精米和面粉的摄入，避免血糖过度升高。同时，每天口味过重、盐摄入过多也会导致血压升高，心脑血管疾病的风险也会增加，所以在日常饮食中也要注意。

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赵霞主任参观新华网采访室。
最后，赵霞提醒，体重指数(身体质量指数)是衡量身体胖瘦水平的常用指标，但对于老年人来说，身体质量指数的正常范围可以适当放宽，身体健康水平不应单纯以“胖”和“瘦”来衡量。盲目减肥或增重可能会给身体带来更多负担。所以，老年人只要在日常饮食中注意营养成分和粗细结合，就能保证自身的营养摄入，健康地度过晚年。
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