东北饭包的做法图片-东北饭包食材和做法是什么 _东北饭包的做法

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东北饭包食材和做法
东北饭包食材和做法是什么？
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东北正宗大饭包的做法
东北饭包怎么做才好吃？

Q1：东北饭包食材和做法东北饭包食材和做法
用料
生菜或者绿叶比较多的白菜按家中的人数而定，吃多少用多少
东北大酱 100g
鸡蛋 2个
土豆 1-2个（2人分量1个就好）
尖椒（去除蛋腥） 1个-2个
二米饭小米和大米适量，家中平时的做饭用量即可
香菜（随个人喜好添加） 3颗
小葱 1颗-2颗
大葱（可不加，主要是爆香酱料的）适量
东北饭包的做法
准备食材，建议选用青椒，正宗东北饭包是加长条青椒的，家里刚好有麻椒，就用麻椒代替了，味道没有那么辣，也还可以。
切好的土豆块，放入蒸锅里面，我用的是蒸屉布弄的，大约水开10分钟后，土豆泥软了，就可以关火，稍微冷却后，捏住蒸屉布的四角包起来用擀面杖捣均匀。
麻椒切好备用
鸡蛋打散，大酱准备好
锅中油热后，放入蛋液用筷子快速炒散盛出盘，锅内加油，放入大葱和麻椒，大火炒到稍软，加入东北大酱汁翻炒均匀至浓稠状（东北大酱用少许的清水稀释），加入鸡蛋，翻炒均匀后，出锅即可。不好意思哦，这个步骤很急忘记拍照了，呵呵。
焖煮好的二米饭：大米和小米（2：1）
用一个大碗来盛饭，把之前弄好的土豆泥，鸡蛋酱、香菜，小葱，全部都倒入碗里，搅拌均匀，准备好生菜叶，其实白菜叶更好吃，一定要那种绿叶子特别多的白菜叶。
卷好就可以吃了。
Q2：东北饭包食材和做法是什么？主料：米饭1碗、土豆1个。
辅料：香菜适量、豆瓣酱1碗、大葱半棵、鸡蛋1个、青椒1个。
东北饭包的做法
1、盛好一碗豆瓣酱。
2、将鸡蛋放入锅中炒好，盛出备用。
3、青椒切小丁，我是用碟子盛的，实际切得很小而且量也很少。
4、锅里放入底油，放入葱花爆香。
5、放入青椒翻炒。
6、倒入豆瓣酱翻炒。
7、倒入炒好的鸡蛋。
【东北饭包的做法图片-东北饭包食材和做法是什么】8、炒至酱与菜、油混合均匀，放入味精，出锅备用。
9、将蒸熟的土豆取出趁热压成泥。
10、将隔夜米饭稍加热，放入一个盆中。
11、将土豆泥倒入米饭盆中。
12、放入切好的香菜。
13、放入切碎的葱花。
14、倒入炸好的鸡蛋酱。
15、放入味精，提鲜，翻拌均匀。
16、取一个大碗，放入一叶生菜。
17、放入拌好的饭即可享用啦。

Q3：东北饭包的做法，东北饭包怎么做好吃，东北饭包的家常食材明细
剩米饭1碗
土豆1个
鸡蛋1个
青椒1个
葱花适量
香菜适量
生菜适量
豆瓣酱适量
味精适量
酱香口味
拌工艺
半小时耗时
普通难度
东北饭包的做法步骤
1
准备一小碗黄豆酱，我这是自家做的，所以味才特别正。
2
青椒切丁，其实用尖椒最好，但是我不能吃能吃辣的，所以改成了青椒，但是口感还是那么棒。
3
鸡蛋打散备用，喜欢吃酱香味重的，就加一个蛋，喜欢吃淡一点的，就加两个蛋。
4
葱花切好，要用葱白。
5
先将鸡蛋入锅炒好，要炒散，不要太碎，太碎口感不好。盛出备用。