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三伏天种香菜，做法简单种出来的香菜还好吃，如何做呢 香菜简笔画可爱( 四 )


同时香菜还具有减少眼疾、清除内热、增加食欲等功效，那么大家知道香菜可以和什么食材搭配在一起，制作出美味佳肴吗？
今天就给大家分享一些主要用香菜来制作的美味，一起来看一下吧 。
1、香菜馅饺子
第一步：准备猪肉馅和香菜，饺子皮可以自己制作，或是去菜市场购买，一般来说去菜市场购买饺子皮更为方便 。
第二步：将肉馅放到碗中加入，食用盐、植物油、花椒粉搅拌均匀，随后将香菜洗干净之后切成碎末，放到肉馅中搅拌 。
香菜最好切得碎一些，这样口感会更好，做好馅料之后，包好饺子煮熟就可以食用了 。
2、香菜饼
第一步：将香菜、胡萝卜切成细末，将它们搅拌在一起，加入鸡蛋，随后加入少许的食用盐调味，鸡蛋要多加一些，否则煎不成饼 。
第二步：平底锅里倒入少许的油，将香菜、胡萝卜、鸡蛋平铺到锅中，一面煎至定型之后翻面，两面煎得金黄，食材全熟了就可以出锅了 。
3、香菜肉丝
第一步：准备香菜、猪里脊，少许的辣椒 。
第二步：将香菜清洗干净之后，叶子和根茎分开，根茎切成段，叶子放到一旁备用 。
猪里脊切成比较厚的丝状，加入生抽、花椒粉、淀粉搅拌均匀，腌制20分钟 。
第三步：锅中倒入适量的食用油，油热后加入葱末、干辣椒、姜末爆出香味 。
然后倒入腌制好的肉丝炒至变色，之后把香菜茎倒入锅中，撒上少许食用盐调味，将食材炒熟，就可以出锅了，出锅后撒上香菜叶，就可以食用了 。
香菜学名你知道多少3
一、香菜的历史溯源
香菜虽然是比较常见的配菜，但是很多人都不知道它的学名是什么 。尤其是城市里的年轻一代，由于缺乏生活经验，很多蔬菜都不认识，更别说了解它们的学名了 。
反倒是农村地区的人，对于蔬菜的知识了解得更多一些，香菜的学名叫芫荽（yan sui），不知道大家是否了解呢？
其实香菜并非是我国本土的蔬菜，而是由欧洲的地中海地区传播进来的蔬菜，这一切还要从汉武帝时期张骞出使西域说起 。
当时张骞出使西域，不仅将我国的很多特色产品带到国外，同时还从国外带回来很多水果、蔬菜的.种子，以及其他的一些产品 。
比如芝麻、大葱、胡蒜、香菜、无花果、石榴、西瓜、绿豆等等 。这些蔬菜水果的引进，使得人们的食谱更加丰富，能够制作的食物更加多元化 。
这一度满足了很多人的口腹之欲，同时也让很多美味可口的食物应运而生，别看食物的原材料不多，可有时候多一味调料，食物的味道则大不相同 。
张骞列传中记载的香菜学名就是芫荽，并且古时候人们都这样称呼香菜 。“香菜”这个名字则是后期出现的，大概是在明朝末期的时候 。
过去很少有人能够接受良好的教育，读书是富贵人家孩子的特权，还是男孩子的特权 。因此人们若是不认识某些东西的学名，就会给它们取简单的名字，或者是我们常说的“认字认半边” 。
二、香菜成为特色配菜
香菜在人们的日常生活中扮演着极为重要的角色，尤其是很多南方地区的人们，家家户户的冰箱或者是菜园里都能看见香菜 。
并且香菜大部分时间被作为调味品，很多人吃火锅的时候，也会烫上几根香菜，味道也是极好的 。
再者比较出名的“草包牛肉”，香菜也是必不可少的一环 。言归正传，张骞将芫荽从西域带回来之后，它便在国内被广泛种植 。
后来当地环境恶化不适合芫荽生长，香菜也就逐渐成为我国特有的食物 。
现在人们吃面条或者是做凉拌菜的时候，都会往其中加入香菜提味 。笔者也是香菜的狂热爱好者，吃很多食物都会往里面加入香菜 。
三、为何“香菜”的称呼盛行？
芫荽被“强制改名”，大概是在明朝末期，因为李时珍的《本草纲目》中，依旧清晰的记载着香菜的学名 。
估计是后来满清入境之后，他们对于中原文化并不了解，很多汉字也都不认识，所以他们就按照很多东西的特质给它们取名字 。因为芫荽闻起来很香，所以就被人们称为“香菜” 。
再加上当时很多人都没有文化，本身也不认识这两个字，之所以知道它的名字就是祖上口口相传，或者是根据生活经验总结得来的 。
叫香菜的人多了，芫荽这个名字就逐渐被人们遗忘 。在后来反清复明的活动中，有人主张恢复芫荽这个名字，但是由于“香菜”这个称呼简单好记，因此也得以保留下来 。
Q6：三伏天种香菜，做法简单种出来的香菜还好吃，如何做呢？大家好，我是河北石家庄晋州农村的容姐 。我们邻居李大妈，每年都会在花盆里种上一盆香菜，然后到了中秋节的时候，都会给邻居们分来吃 。因为我们这里中秋节的时候，好多人家都会熬大锅菜，菜里总会放一些香菜，这样既可以解油腻，又可以满口清香 。李大妈种香菜，方法很简单，长的却还好，那她是如何做的呢？


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