每100克卤猪肝所含热量约为129大卡 。卤猪肝富含维生素C、烟酸、磷、钾、铁、锌、蛋白质等养分物资，同时有低饱和脂肪酸、低钠盐的特色 。须要注意的是卤猪肝胆固醇含量过高，最好适量食用 。
卤猪肝怎么做
文章插图
【卤猪肝热量】将猪肝洗净沥水，用精盐擦匀腌渍5分钟，随即放入沸水锅中汆片刻，取出沥水 。炒锅置于旺火上加热，倒入清水，参加适量黄酒、酱油、冰糖、食盐、肉桂、八角、丁香、甘草和姜，待沸腾改用文火煮30分钟，捞出渣物(即桂皮、八角等) 。放入猪肝，用小火煮30分钟后取出，待自然冷却即可切片装盘 。
推荐阅读
-
-
周到|长假期间乘渡船进出崇明车辆增三成 实行“装满即走、不定时发班”
-
新华网|今年第18号台风“莫拉菲”已加强为强台风级
-
-
-
生肖|接下来三天，赚钱轻松的3生肖，锦鲤附体，日子红红火火
-
海外网|多名南亚裔男子持械打砸在港印度餐厅 伤人后逃窜
-
-
-
地下城与勇士|DNF：国庆套多买多送曝光，龙袍自选就算了，24套连神话都敢送？
-
刘亦菲 |女星古装剧手托腮的样子，杨幂唐嫣刘诗诗刘亦菲赵丽颖，谁最可爱
-
-
-
-
科学家|真菌操控下的“僵尸蝉”：即使腹部没了，繁殖也不停 08-15 20: 14
-
乘风破浪的姐姐|《乘风破浪的姐姐》四公分组，被网友群嘲：毫无公平可言
-
|70㎡简装新房，家具电器还没入户，全屋白墙不做吊顶照样圈粉无数
-
海陆空武器装备|要求成为常任理事国，已获美俄英法支持，印度向联合国提交意见书
-
-
『孟买』高楼林立的印度最大城市孟买：这样的城市建设，你觉得比上海差吗
