茶叶有苦味是低档茶吗
茶叶有苦味并不是茶叶品德、高下档的决议因素 。对于工艺不当、存储不当、冲泡失误、投茶量过多，都会成为茶叶苦味的原因之一，因此苦味不能解释茶叶是高级还是低档 。
茶的有苦味是什么原因
文章插图
叶制造进程中不恰当的静置、萎凋及搅拌、杀青温渡过高级，都都会造成茶叶的苦涩味重 。
冲泡时的水温很主要，温度越?，茶单宁(儿茶素)释放越快，注意不要让茶水?直保持?温煮沸的状况，这样会损坏到茶叶组织 。
冲泡时光越长，茶汤中的单宁酸完整渗出，茶汤必定会苦涩 。
【茶叶有苦味是低档茶吗】所放的茶量过多也会有苦涩味 。
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