莲菜怎么存储
存储莲菜的进程中，可以将没有断裂的莲菜直接放在通风处，期待表面的淤泥干透后堆放在阴凉的环境中，或者将莲菜切片后，浸泡在食盐溶液中，还可以将莲菜切片后焯水，然后放入淀粉中挂浆，再晾晒在阳光下，期待莲菜干透后密封保留 。
莲菜如何储存
文章插图
1、阴凉处寄存
储存新颖采摘的莲菜时，要将其中没有断裂、无受损的莲菜挑选出来，摊放在阴凉通风的环境中，期待莲菜表面的淤泥干透后，再将其堆放在阴凉干燥的环境中即可 。
2、盐水浸泡
如果莲菜的数目较少，可以将其放入盐水中浸泡储存 。首先将莲菜表面的淤泥消除清洁，然后将其表皮削去，再将莲菜放入清水中，参加食盐后不断翻搅，让莲菜和盐水充足接触即可 。
3、晒干密封
【莲菜怎么存储】莲菜可以晒干密封保留 。将莲菜清洗清洁后，用菜刀切成薄片，然后倒入锅中，参加清水后，开大火煮沸，再将莲菜捞出，浸泡在淀粉溶液中，期待莲菜挂浆后，将其晾晒在阳光下，最后装入干燥的食品袋中，密封保留 。
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