蒸鱼要多久才能蒸熟—蒸鱼需要多长时间？( 三 )
鲈鱼比较鲜嫩 ， 根据鱼的大小 ， 通常需要开水下锅 ， 蒸锅上汽后大火蒸8-10分钟 ， 关火 。不要取出鱼；
火后端出鱼 ， 趁热把蒸鱼豉汁浇上 ， 口味重的还可以再浇点耗油 。一盘味鲜肉嫩的清蒸鲈鱼大功告成 。
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