大米发白不透明怎么回事
大米发白不透明可能是经过多次打磨过的，其中所含的养分物资较少，而且口感也比拟差，也可以是大米中添加的漂白剂等化学物资，用来增长大米的雅观性，挑选大米时可以将手插入大米中，如果残余粉末较多，则解释米的质量较差 。
大米发白不透明的原因
文章插图
1、多次打磨
大米发白不透明可能是其经过多次打磨过导致的，大米一般出现半透明状，如果米粒色彩发白解释是由陈米经过二次加工而成的，本身表面色彩变深，经过多次打磨后出现出白色 。
2、漂白处置
大米发白不透明可能是经过漂白处置，部分商家可以会在未卖出的米添加漂白剂等化学物资，从而增长大米的雅观性，但是该米养分价值较低，而且口感也比拟差，应当避免食用 。
【大米发白不透明怎么回事】3、挑选办法
大米挑选时须要查看胚芽部分，如果有发黄发黑的情形，则解释该米放置的时光较长或者品德较差，或者直接将手插入到大米中，若是手上的残余粉末较多，则解释米粒破损严重 。
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