抗结剂是什么东西
抗结剂是防止颗粒状坚持流动性的物资，目前国内可以许可应用的有二氧化硅、微晶纤维素、亚铁氰化钾、磷酸三钙四种，抗结剂是应用其接收水分附着在颗粒表面而发生憎水性，从而到达分别的后果，抗结剂目前在食品类或者非食类中都有应用 。
抗结剂介绍
文章插图
1、放集合物资
抗结剂是防止颗粒状或者粉末状物品坚持流动性或者防止品集合结块的物资，在我国反抗结剂规定比拟严厉，许可应用的抗结剂只有二氧化硅、微晶纤维素、亚铁氰化钾、磷酸三钙四种 。
2、原理后果
抗结剂是应用自身的吸水才能接收过剩的水分，然后附着在颗粒物资的表面从而使其具有必定的憎水性，即可防止颗粒状况物资产生凝固，抗结剂分为水溶性或者其它有机溶剂 。
3、用处规模
【抗结剂是什么东西】抗结剂具有疏散性好和表面积大的特色，而且其颗粒比拟细，不同的抗结剂也实用于不同的产品物资，例如磷酸二钠一般多用于干砂糖，而亚铁氰化钾则用于食盐，另外硅酸钙用于发酵粉 。
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