土豆青皮了还可以吃吗
土豆青皮了还可以吃 ， 青皮是因为土豆表皮发生光合作用形成的叶绿素 ， 从而导致色彩发青 ， 只需将其削去即可持续食用 ， 但是发芽后的土豆会发生龙葵碱物资 ， 含有毒素 ， 切勿持续食用 ， 另外土豆应当寄存在干燥背光的地窖中 ， 能够将其保留较长时光 。
土豆青皮了还能吃吗
文章插图
1、可以食用
土豆青皮了还可以吃 ， 青皮的涌现是因为土豆寄存的进程中接触到光照 ， 然后产生光合作用形成叶绿素物资 ， 从而导致土豆发青 ， 食用前将其发青部分用刀切除即可食用剩余部分 。
2、注意事项
土豆如果涌现发芽的情形 ， 则是不能持续食用的 ， 发芽后的土豆会滋长一种名为龙葵碱的毒素 ， 食用后可能会发生恶心、呕吐等症状 ， 而且该毒素具有扩散性 ， 会影响全部土豆的食用 。
3、保留办法
【土豆青皮了还可以吃吗】土豆应当放置地窖中保留 ， 将地窖底部铺上一层稻草 ， 然后将土豆平铺上去 ， 之后在土豆顶部盖上稻草即可 ， 寄存的进程中须要定期检讨 ， 如果涌现糜烂的情形应当及时消除 。
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