黑糯米是黑米吗
黑糯米并不是黑米，黑糯米是紫红色外皮的糯米，而黑米则是一种硬米，两者在实质上有很大的差别，黑糯米煮熟后粘性比拟强，黑米煮熟后的口感与大米类似，没有黑糯米那么粘稠，而且黑米的色彩比黑糯米更深一些 。
黑糯米跟黑米是一种东西吗
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【黑糯米是黑米吗】1、不是
黑糯米和黑米不是同一种东西，黑糯米是色彩出现深紫红的糯米，煮熟后口感比拟粘稠，而黑米是比拟硬质粗糙的硬米，色彩比黑糯米要深一些，口感与大米相似 。
2、黑糯米养分
黑糯米也叫紫米，除了含有米类都有的蛋白质、脂肪和碳水化合物以外，黑糯米还有丰硕的钙、磷、铁和维生素B等养分元素，用黑糯米煮的粥比普通的白粥滋补后果更好 。
3、黑米养分
黑米所含的锰、锌、铜等无机盐成分比普通的大米高出1-3倍，并且含有大米没有的维生素C、花青素和胡萝卜素等养分物资，比普通的大米养分价值更高 。
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