鲜鲍鱼怎么处理清洗
清洗鲜鲍鱼时，要应用勺子从鲍鱼的嘴部插入，将肉取出，然后将肉中绿色的部位以及内脏和红色的嘴部清算清洁，最后应用刷子将黑膜和黏液清洗清洁即可，清洗完成的鲍鱼如果不会立即食用，则应当开火煮两分钟后，将其装入保鲜袋中冷冻 。
鲜鲍鱼如何清洗【鲜鲍鱼怎么处理清洗】
文章插图
1、清洗办法
清洗鲜鲍鱼时，要应用勺子较细的一端从鲍鱼的嘴部插入，将鲍鱼肉和壳分别，然后将肉和壳衔接部位的绿色物资消除，再将鲍鱼的嘴部和内脏清算清洁，最后应用毛刷沿着鲍鱼的裙边，将黑色物资和粘膜清算清洁 。
2、保留办法
清洗完成的鲜鲍鱼，如果不能立即食用，则应当将其冷冻保留 。首先将鲍鱼肉放入装有清水的锅中，开大火将水煮沸，然后转中火煮两分钟，关火后将鲍鱼捞出，晾凉后装入保鲜袋密封，最后放入冰箱的冷冻层 。
3、挑选办法
挑选鲍鱼时，可以视察外形以及色彩，其中外形完全无缺、底部肥阔、背部凸起且肉质肥厚、带有光泽的鲍鱼品德最佳，而外形有缺口、背部有裂缝、表面带有黑色斑点的鲍鱼品德较差 。
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