木薯怎么保存不会变黑
木薯放入清水中浸泡不会发黑，木薯发黑是因为其表面和空气中的氧气产生反响，可能会导致有害物资的滋长，或者将木薯用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏区中，另外将木薯削皮后装入保鲜袋中，放置冰箱冷冻区，也可以防止木薯发黑 。
木薯不发黑的保留办法
文章插图
【木薯怎么保存不会变黑】1、清水浸泡
木薯放入清水中浸泡可以避免发黑，木薯发黑重要是因为其表皮物资和空气中的氧气产生化学反响，在此反响中木薯会发生必定的有毒物资，将木薯放入清水中可以减少和空气的接触，就可以减缓木薯的氧化反响 。
2、冰箱冷藏
木薯放入冰箱冷藏不会发黑，将木薯用保鲜膜包裹，然后放入冰箱冷藏区中寄存，冰箱冷藏区温度低，细菌滋生速度较慢，而且保鲜膜可以防止木薯和空气接触，这样就可以延缓木薯发黑了 。
3、削皮冷冻
木薯削皮后放入冰箱冷冻不会发黑，将木薯的外皮削掉，切成段，然后放入保鲜袋中，进行冷冻保留，在食用时只须要将木薯拿出来解冻烹饪，但是木薯应当尽快食用，避免寄存时光过长导致其营养流失 。
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