鲍鱼可以放冰箱冷冻还是保鲜
鲍鱼放冰箱冷冻和保鲜都可以，冷藏保鲜时光一般在2~4天，合适少量鲍鱼保留，而冷冻可以保留1~2个月，合适较多鲍鱼长期保留，随着保留时光增加，鲍鱼内的水分和养分成分均会有所流失，食用口感也会变差 。
鲍鱼放冰箱冷冻和保鲜的选择
文章插图
1、都可以
鲍鱼放冰箱冷冻和保鲜都可以，冰冻的时候由于水结冰在鲍鱼内部生成冰晶，解冻冰晶熔化会导致汁液流失，鲍鱼养分会有所流失，口感变差，还会有沾染弓形虫的危险，因此最好不要冰冻太长时光 。
2、冷藏保鲜
鲍鱼放冰箱冷藏保鲜时光一般在2~4天，合适少量鲍鱼保留，此时鲍鱼的风味口感尚存，从冰箱取出后，应该餐立即处置食用，否则会加速鲍鱼中水分的流失，使其失去原味 。
3、冷冻保留
【鲍鱼可以放冰箱冷冻还是保鲜】鲍鱼放在冰箱冷冻保留的时光一般在1~2个月左右，该种保留方法合适较多鲍鱼的长期保留，但是，随着保留时光增加，鲍鱼内的水分和养分成分均会有所流失，食用口感也会变差，保留过久的鲍鱼多吃对人体无益 。
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