糖姜片的制作方法视频窍门？姜片糖怎么制作方法窍门？ _糖姜片的制作方法

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本篇文章给大家谈谈糖姜片的制作方法,以及糖姜片的制作方法视频窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站！
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糖姜片的做法？
怎样制作糖姜片
糖姜片制作方法？
糖姜片的做法
晒糖姜片的制作方法
姜片糖怎么制作方法窍门

Q1：糖姜片的做法？主料：姜1000克
调料：白砂糖200克,芝麻5克,胡椒粉2克
糖姜片的特色：香脆甜辣。糖姜片的做法：生姜洗净去皮，切成片装盘，上锅蒸15分钟取出，再放入白糖、芝麻、胡椒粉拌匀，然后烘干即可。
Q2：怎样制作糖姜片用料
嫩姜600g
白砂糖500g
【糖姜片的制作方法视频窍门？姜片糖怎么制作方法窍门？】盐一点点
糖姜片的做法

嫩姜买回来洗掉泥土，姜皮刮干净。

姜切成片，放盆里用清水反复浸泡，冲洗几遍，其目的是祛除姜的辛辣味。挤干水分，再用一点点盐揉一下。

盐揉好后再放清水里泡30分钟。再用清水搓洗冲洗几遍。

锅里放入清水烧开后再放姜片烧开。（姜片煮开目的是减少辣味，喜欢辣味的可以不用开水烫）。

煮过后再放入清水里冲洗几遍（就是要换两次清水）。

搓洗过后挤干水分放入不粘平底锅里炒3分钟（为了是让姜收干些水分）。

然后放入大碗里用250g白砂糖揉搓让姜水出来，用糖揉出的姜汁倒入大杯子里不要倒掉，可以烧开喝，挺好喝的，姜汁倒出后，姜片腌制一个小时。也是让姜片更多的出姜汁（目的是让姜片更干些，少些水分，熬的更快）。

这就是用糖腌制出来的姜汁。放入锅里烧开可以喝的。

姜片用糖腌制一个小时后挤干水分放到锅里再放250g（最好是分开几次往锅里加糖）白砂糖开始熬，大火一边熬一边把熬出的姜汁倒出来。

姜片熬的有些干了再倒出锅。把锅洗干净，再把姜片放入锅里不停的炒着烘干（注意火候不要把生姜片烘老了，中火比较好）。

好吃的糖姜片做好了

Q3：糖姜片制作方法？希望我的回答对你有所帮助~
糖姜片的制作方法
食材：新鲜嫩姜1500克，冰糖390克，白砂糖900克。
一般嫩姜上面都有很多的泥土，首先用清水冲洗干净，然后用一把勺子将上面的外皮去掉，然后再把姜切成片，厚度差不多在2~3毫米左右，如果怕姜片吃起来太辣的话，可以用清水浸泡上一两个小时，如果喜欢辣一点的，就不用泡水。
准备一个干净的锅，往锅中倒入冰糖、白砂糖，再加入适量的清水，然后开小火慢慢熬糖。等到糖全部融化之后，再把沥干水分的姜片放入锅中，这时候用铲子不停地翻动，让姜片全部粘上糖浆。
在熬煮姜片的过程中，要一直开大火，勺子也不能够停下来，要不停地翻动，等到水分快要干，糖浆变得非常黏稠的时候，就改为小火翻炒，这样可以防止粘锅。等到糖浆更加黏稠之后，就可以关火了，然后继续快速的翻炒，这时候糖就会迅速凝固反砂。
糖反砂的过程中，还要继续不同的翻动，因为锅里面还有余温，等到翻动到糖浆变得干巴巴的，没有水分，变成白色糖粉的时候，就差不多制作好了。
糖姜片制作好了之后，锅中还有许多的糖粉，这些糖粉也别扔，把它收集起来拿来泡水，在冬天每天喝上一杯，同样有很好的驱寒效果。准备一个能密封的容器，把糖姜片放进去，然后盖上盖子，放在阴凉的地方保存即可，能够保存上两三个月。

Q4：糖姜片的做法糖姜片的做法很简单。取纯正怀姜5斤，洗净，去皮，用刀切成薄薄的姜片。加白蔗糖一斤，把糖与姜片揉匀，在伏天曝晒，往返数次，直至姜片乾透为止，罐装存放。过去，姜农们几乎家家在伏天晒姜片，或腌姜片，自用或馈赠亲友。偶有风寒或胃痛者，取而食之，入口病除，经济实惠。
改革开放以来，随着市场经济的逐步繁荣，农民不断调整农业结构，生姜的用途越来越广泛。博爱县上庄村已建有姜参蜜宝饮料公司，1993年以清化姜为原料生产的姜参蜜宝饮品荣获首届中国保健博览会金奖；月山镇还有华康公司（泰顺茂）、华侨实业公司怀姜食品厂，开发怀姜系列产品。他们生产的糖姜片已远销国内外，颇受欢迎。