鸡蛋煮久了蛋黄变绿能吃吗
鸡蛋煮久了蛋黄变成绿色之后是能吃的，这是一种正常现象，鸡蛋煮久后发生硫化物，会有必定养分流失，但人体是没有伤害的，可以放心食用 。要想避免蛋黄变绿，则需控制煮鸡蛋的时光，煮至水烧开关火，然后就可以吃有鲜黄蛋黄的鸡蛋了 。
鸡蛋煮久了蛋黄变绿可以吃吗
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鸡蛋中煮久蛋黄变绿可以吃，鸡蛋含有硫元素和铁元素，在煮的进程中，鸡蛋中的铁和硫产生反响，发生硫化物，所以蛋黄会变绿，蛋黄变绿可能会影响口感，但对人身材无害，可以安心食用 。
鸡蛋煮的越久，蛋黄中的绿色就会变得更深，要避免鸡蛋的蛋黄变绿，就要控制煮鸡蛋的时光和火候，煮鸡蛋要冷水下锅，煮到水烧开后关火，让煮锅焖上几分钟，然后就可以捞出来了 。
【鸡蛋煮久了蛋黄变绿能吃吗】鸡蛋是人摄入养分的重要起源之一，鸡蛋富含蛋白质、维生素和脂肪，食用煮鸡蛋有很多利益，可以修复肝脏，健脑益智，改良记忆，有利于生长发育 。
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