大蒜变黄了还能吃吗
大蒜变黄了不能吃 ， 因为大蒜变黄意味着产生氧化霉变 ， 细菌在内部大批滋生 ， 这样的大蒜养分价值极低 ， 口感不佳 ， 还可能对身材不利 。储存大蒜可以在通风阴凉的室内 ， 最好不要袋装 ， 防止闷湿发芽 ， 新颖大蒜也可以冷藏保留 。
大蒜变黄了还可以吃吗
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大蒜变黄了不能吃 ， 因为大蒜变黄意味着已经产生了氧化霉变 ， 细菌在其内部大批滋生 ， 此时的大蒜不见色彩发黄 ， 蒜瓣也会发软 ， 而正常的大蒜脆硬、呈乳白色 。发黄的大蒜养分价值极低 ， 口感不佳 ， 食用还可能对身材不利 。
大蒜久放还容易发芽发霉 ， 细菌滋长会发生毒素 ， 食用的话可能会引起呕吐、恶心等中毒反响 ， 还会对人体器官发生伤害 ， 比发黄的大蒜更要引起我们的注意 。
【大蒜变黄了还能吃吗】储存大蒜可以直接再室温储存 ， 最好不要袋装 ， 防止闷湿发芽 ， 可以用盆散放在通风阴凉处 ， 避免阳光暴晒 。新颖大蒜也可以冷藏保留 ， 或者制造成蒜类泡菜 ， 大蒜有杀菌消毒的作用 ， 制造成泡菜可以寄存很久 。
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