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原料：
【蜂蜜橙汁拌莲藕】藕、芹菜、橙子、蜂蜜（白糖）
做法：
1、藕切薄片，清洗 。
2、锅子烧水，将莲藕放入，焯水 。
3、捞出控干水分，冲凉 。
4、芹菜摘掉叶子，用刨皮器剥去硬丝 。
5、放入热水中焯水，捞出冲凉 。
6、将所有材料控干水分 。
7、橙子洗净，刨皮器刨皮，切细丝 。
8、橙子榨汁 。
9、将橙汁和橙皮丝放入锅内，加入蜂蜜，熬煮至汤汁粘稠 。
10、将汤汁浇到控干水分的莲藕片和芹菜上面即可 。
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小贴士：
1、藕片焯水后，迅速投凉，可以使藕片脆爽，口感好，芹菜亦然 。
2、蜂蜜高温处理营养成分有丢失，如果过分介意，可以加入白糖代替 。
3、橙子表面坑坑洼洼滴，不好清洗，可以先用淡盐水浸泡，软布搓洗 。
4、橙皮加入，是为了取其淡雅的味道，另外橙皮中富含维生素a，还有健胃和脾的功效 。
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