鸡蛋外壳发霉怎么处理
鸡蛋外壳发霉要尽快扔掉，否则与其它食物放在一起很容易导致其它食物也涌现发霉的现象 。而鸡蛋之所以会外壳发霉，重要是因为环境湿渡过高造成的，鸡蛋长期处于这种环境时，表面就会长毛或涌现黑色斑点，发生霉味 。
鸡蛋外壳发霉的处置办法
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【鸡蛋外壳发霉怎么处理】外壳发霉的鸡蛋建议尽快扔掉，因为鸡蛋外壳发生的霉菌毒素很容易造成交叉沾染，与其它食物寄存在一起时，会导致其它食物也涌现发霉的现象 。
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外壳发霉的鸡蛋不要持续食用，因为鸡蛋外壳发霉不仅仅会让鸡蛋表面发生霉味，其滋长的霉菌毒素还会扩散至蛋清和蛋黄，食用后对人体健康影响很大 。
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鸡蛋外壳之所以会发霉，很可能是因为寄存的环境湿渡过高造成的，这种鸡蛋的外壳会长出长毛、黑色斑点或发生霉味，这种发霉的情形其实和其它食物发霉是非常类似的，且发生的霉菌以黄曲霉素为主 。
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