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生竹笋能吃吗

生竹笋不能吃 ， 其含有大批的草酸 ， 会影响人体对钙和铁的消化接收 ， 竹笋生吃还会使人接触到有毒物资氰化氢 ， 容易引发中毒 。在食用竹笋之前 ， 应将竹笋用开水焯烫6～10分钟 ， 不仅能减少其草酸的含量 ， 还能使竹笋的口感更佳鲜美 。
生竹笋不能吃

生竹笋能吃吗

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生竹笋中含有大批的草酸 ， 会影响人体对钙和铁的消化接收 ， 竹笋生吃会使人接触到有毒物资氰化氢 ， 容易引发中毒 ， 对人体造成伤害 ， 因此竹笋必定要充足煮熟后能力食用 。
生竹笋能吃吗

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在食用竹笋之前 ， 应将竹笋用开水焯烫6～10分钟 ， 经过高温焯水的竹笋 ， 能减少其含有的草酸 ， 还能使笋没有苦涩感 ， 味道更佳鲜美 。焯水后的竹笋的吃法很多 ， 可以清炒、凉拌等 。
【生竹笋能吃吗】
生竹笋能吃吗

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新颖的竹笋含有大批的粗纤维素 ， 不建议多吃 ， 大批食用后会造成身材不适 ， 容易引发腹胀、腹泻等现象 。尤其是脾胃虚寒的人 ， 不宜食用过量 ， 否则会加重胃寒的状态 。


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