猫罐头里的瓜尔胶是什么东西——为什么很多巧克力乳制品都要加卡拉胶，瓜尔胶这类的增稠剂?求解？ _瓜尔胶是什么东西

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为什么很多巧克力乳制品都要加卡拉胶，瓜尔胶这类的增稠剂?求解
自制酸奶菌种可以和瓜尔胶一起使用吗？
增稠剂412、407、410是什么
瓜尔胶是什么东西，对人体有害吗
瓜尔胶是什么东西
瓜尔胶与瓜尔豆胶是同一种物质么

Q1：为什么很多巧克力乳制品都要加卡拉胶，瓜尔胶这类的增稠剂?求解巧克力乳制品加卡拉胶，和瓜尔胶就是起到增稠的作用，有粘性，就像豆奶，没有这个的话，出的产品是清水，光从外观来说也不好看。他们就是起到增稠的作用，别说这些食品了，好多食品啊，饮料啊，饮料用的更多。
Q2：自制酸奶菌种可以和瓜尔胶一起使用吗？自制的酸奶菌种是可以和瓜尔胶一起使用的。
瓜尔胶属于一种食用胶，现在买到的很多酸奶里面都是含有瓜尔胶的。
Q3：增稠剂412、407、410是什么412、407、410均是国际编码系统（INS）中的编号，是食品添加剂的国际编码，用于代替复杂的化学结构名称表述。
根据我国食品添加剂最新国标GB2760-2011：
INS 号407——卡拉胶
INS 号410——槐豆胶（又名刺槐豆胶）
INS 号412——瓜尔胶
扩展资料
增稠剂是一种食品添加剂，主要用于改善和增加食品的粘稠度，保持流态食品、胶冻食品的色、香、味和稳定性，改善食品物理性状，并能使食品有润滑适口的感觉。
增稠剂可提高食品的粘稠度或形成凝胶，从而改变食品的物理性状，赋予食品黏润、适宜的口感，并兼有乳化、稳定或使呈悬浮状态的作用，中国目前批准使用的增稠剂品种有39种。增稠剂都是亲水性高分子化合物，也称水溶胶。按其来源可分为天然和化学合成（包括半合成）两大类。
参考资料：百度百科-食品增稠剂
中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会官网-《食品添加剂使用标准（GB2760-2011）》
Q4：瓜尔胶是什么东西，对人体有害吗瓜尔胶是一种水溶性高分子聚合物，其化学名称为瓜尔胶羟丙基三甲基氯化铵。其利用天然瓜尔胶为原料，去除表皮及胚芽后所剩的胚乳部分，主要含有半乳糖和甘露糖，经干燥粉碎并加压水解后用20%乙醇溶液沉淀，离心分离干燥后与失水缩甘油醚三甲基氯化氨反应制得。
。目前已应用于食品、制药、化妆品、个人保健、石油、粘蚊剂、造纸和纺织印染等行业。一般用作头发及皮肤的调理剂、抗静电剂及增稠剂，适用于洗发香波、护发素。阳离子瓜尔胶经动物试验证实为无毒，特别在化妆品浓度质量分数为0.5～.8%范围内更安全。
Q5：瓜尔胶是什么东西瓜尔胶是一种大分子天然亲水胶体，是豆科植物瓜尔豆的提取物，是一种半乳甘露聚糖，一般用作食品增稠剂。由于其独特的分子结构特点及天然性，使其迅速成为性能优越的新型环保造纸助剂。
瓜尔胶
瓜尔胶外观是从白色到微黄色的自由流动粉末，能溶于冷水或热水，遇水后及形成胶状物质，达到迅速增稠的功效。
主要分为食品级和工业级(油田使用的属于工业级)两种。一般出口包装是25千克一袋，外层牛皮纸，内层PE薄膜袋。
广泛用于石油压裂、钻井等增稠目的，以及食品添加剂，印染和建筑涂料、制药、化妆品、个人保健、等行业。
Q6：瓜尔胶与瓜尔豆胶是同一种物质么是同一样东西，简称而已，还有直接叫瓜胶的
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