微波炉和烤箱的区别 _小知识

微波炉和烤箱的差别重要在加热原理、应用方法、烘焙后果三个方面。微波炉是应用微波加热，烤箱是应用加热管加热，二者都具备加热食物的功效，但是微波炉重要用于迅速加热食物，烤箱可制造出更为精细的美食，保存食物的养分和水分。
1、加热原理

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【微波炉和烤箱的区别】二者在加热原理上有很大的差别，微波炉是应用微波进行加热的，将电能转化为微波，使食物由里及外的传热，应用时会发生必定的辐射，而烤箱是应用加热管来进行加热的，将电能转化为热能，由外及里的烘烤食物，是一种比拟传统的加热方法。
2、应用方法

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二者都具备加热食物的功效，微波炉重要用于迅速加热食物，非常便利，合适上班族应用，而烤箱重要用于制造蛋糕、甜点、面包等等，烤箱是由外及里的加热，食材靠近加热管的部分会熟的更快，烤箱比微波炉更能保存食物的鲜味。
3、烘焙后果

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微波炉的加热速度快，会使食物中的水分流失，不仅影响口感，还会下降食物中所含有的养分成分。烤箱烘烤食物，不会转变食物本来鲜美的味道，还能够保存食物中的水分和养分成分，但是烤箱消费的时光要比微波炉长，耗电量更大。

微波炉和烤箱的区别