如何解决蜜枣粽夹生
想要避免蜜枣粽夹生，包粽子的米需要提前浸泡一晚，将米泡的稍微软些，蜜枣可能有添加剂，需要浸泡并仔细的清洗 。包粽子时也不能包得太紧，煮粽子的时间不能过短，煮制时火候也需要进行控制 。
蜜枣粽子溶液 。【如何解决蜜枣粽夹生】
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一般蜜枣旁边的米是未熟的，蜜枣吸收了大部分的热量和水分，所以是未熟的 。这样的话，需要将大米浸泡一晚上，然后将蜜枣浸泡5分钟左右，使其充分吸收水分，这样粽子处理后就不会被抓到 。
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在蜜枣生产过程中 。保险粉& rdquo为了控制蜜枣的颜色，还可以加入一些添加剂来保证蜜枣的颜色 。蜜枣上的添加剂不容易煮开，大米接触蜜枣后也有添加剂，所以蜜枣放入粽子前要洗净浸泡 。
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包粽子时，粽子的叶子不宜包得太紧 。如果包裹太紧，热量无法传递到粽子内部，粽子就会被夹住 。煮粽子的时候也要注意温度和时间，用中火煮6小时左右 。注意煮的时间太短，粽子叶容易煮，所以要控制温度 。
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