晒萝卜干怎么晒最好吃 _小知识

想要萝卜干好吃一定要选择饱满水分足的萝卜，先切片再切条。切好后腌制控干水分，放在干燥通风的地方避免受潮。晒萝卜条时选择晴天，不需要暴晒，均匀摊开放在干燥通风的地方就可以了，晒好后也要注意保存，防止萝卜干受潮发黑。
干燥萝卜干的好方法。

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用丰满的萝卜做出来的萝卜干很好吃，而皱巴巴的或者破损的萝卜缺少水分，萝卜干的口感也很差。萝卜刮干净，然后切成5厘米左右的薄片。太薄或太厚都会影响口感。

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把萝卜条切好，放在盆里备用。准备一个干净的大盆腌制萝卜干是非常重要的。将萝卜条依次放入干净的锅中，撒上适量的盐。如果拿不准，可以铺一层萝卜一层盐，少量放几次，搅拌均匀，然后腌制一夜。

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把盆里多余的水倒掉，萝卜条需要再次控制。装萝卜条之前，先把家里通常装满米粉的袋子洗干净晾干。装袋时，挤出水分，然后将袋子放在通风的地方，以控制水分。

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【晒萝卜干怎么晒最好吃】干萝卜应该在晴天晒干。确保从腌制到干燥都是晴天。把萝卜干条取出来，摊均匀，不需要暴晒，放在干燥通风的地方晾干，大概需要两三天的时间。好的萝卜干也要放在干燥通风的地方，否则潮湿会导致萝卜干变黑。

晒萝卜干怎么晒最好吃