水煮鱼片怎么煮水煮肉片的家常做法 _水煮鱼片的家常做法步骤

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本篇文章给大家谈谈水煮鱼片的家常做法步骤,以及水煮肉片的家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站！
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水煮鱼片的做法
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水煮鱼片的家常做法
水煮鱼片怎么煮

Q1：水煮鱼片的做法用料
草鱼 1条
料酒适量
蛋清 1个
淀粉适量
【水煮鱼片怎么煮水煮肉片的家常做法】盐 2勺
大蒜 1个
姜 1块
葱 1小把
郫县豆瓣酱 1勺
生抽 1勺
白糖 1勺
鸡精 1勺
麻椒 1把
干辣椒 5个
做法步骤
1、鱼肉清洗干净切成片片，放入料酒，蛋清，盐，淀粉抓匀腌制10分钟
2、腌制的期间准备好：葱节和葱沫，蒜沫，姜丝，大蒜，干辣椒，花椒
3、把想吃的素菜洗干净，我是就地取材把家中剩的黄瓜和金针菇拿来垫底，你们可以用豆芽或者青菜都行
4、锅中烧油，油热后放葱节，大蒜，姜丝炒香，再加一勺豆瓣酱炒匀
5、接着锅中加入开水，放生抽，盐，白糖，鸡精，先放金针菇，再放黄瓜，煮熟后捞出来放盆里垫底备用
6、先放鱼骨煮2分钟，再放鱼片均匀散开
7、等到鱼片煮开后30秒，全部翘起就可以直接倒入盆中
8、放蒜末，花椒，干辣椒，锅里烧热油淋在上面一圈，最后放香葱就做好了
Q2：水煮鱼片的家常做法水煮鱼片的家常做法如下：
原料：草鱼适量、黄豆芽适量、小油菜适量、香菜适量、葱适量、蒜适量、姜适量、鸡蛋适量。
1、鱼肉处理干净，鱼头、鱼排分开，切片如下图所示。
2、鱼肉中加入调料包的调料、料酒、鸡蛋，搅拌均匀后，腌制20分钟如下图所示。
3、鱼头和鱼排加盐、料酒，搅拌均匀，腌制10分钟如下图所示。
4、小油菜、黄豆芽焯水备用如下图所示。
5、热锅入油，爆香葱姜蒜末，加入调料包的调料、郫县豆瓣酱如下图所示。
6、小火炒香酱料，加入清水大火烧开如下图所示。
7、放入腌制好的鱼头、鱼排、加入盐、鸡精调味如下图所示。
8、盖上锅盖，大火煮开后转小火继续炖煮10分钟如下图所示。
9、砂锅里铺上焯水的黄豆芽和小油菜、把煮熟的鱼头和鱼排捞出来、铺在菜上面如下图所示。
10、用刚才煮鱼头和鱼排的汤汁、大火煮沸、把腌制好的鱼片放入锅中如下图所示。
11、大火烧开即可关火如下图所示。
12、煮熟的鱼片捞出，放到鱼头和鱼排上面、撒上辣椒粉如下图所示。
13、油爆热浇上、撒上葱花、香菜末、把剩下的汤汁浇到上面即可如下图所示。

Q3：水煮鱼片的家常做法步骤水煮鱼片的家常做法如下：
原料：草鱼适量、黄豆芽适量、小油菜适量、香菜适量、葱适量、蒜适量、姜适量、鸡蛋适量。
1、鱼肉处理干净，鱼头、鱼排分开，切片如下图所示。
2、鱼肉中加入调料包的调料、料酒、鸡蛋，搅拌均匀后，腌制20分钟如下图所示。
3、鱼头和鱼排加盐、料酒，搅拌均匀，腌制10分钟如下图所示。
4、小油菜、黄豆芽焯水备用如下图所示。
5、热锅入油，爆香葱姜蒜末，加入调料包的调料、郫县豆瓣酱如下图所示。
6、小火炒香酱料，加入清水大火烧开如下图所示。
7、放入腌制好的鱼头、鱼排、加入盐、鸡精调味如下图所示。
8、盖上锅盖，大火煮开后转小火继续炖煮10分钟如下图所示。
9、砂锅里铺上焯水的黄豆芽和小油菜、把煮熟的鱼头和鱼排捞出来、铺在菜上面如下图所示。
10、用刚才煮鱼头和鱼排的汤汁、大火煮沸、把腌制好的鱼片放入锅中如下图所示。
11、大火烧开即可关火如下图所示。
12、煮熟的鱼片捞出，放到鱼头和鱼排上面、撒上辣椒粉如下图所示。
13、油爆热浇上、撒上葱花、香菜末、把剩下的汤汁浇到上面即可如下图所示。

Q4：水煮鱼片怎么做水煮鱼片的家常做法如下：
原料：草鱼适量、黄豆芽适量、小油菜适量、香菜适量、葱适量、蒜适量、姜适量、鸡蛋适量。
1、鱼肉处理干净，鱼头、鱼排分开，切片如下图所示。
2、鱼肉中加入调料包的调料、料酒、鸡蛋，搅拌均匀后，腌制20分钟如下图所示。
3、鱼头和鱼排加盐、料酒，搅拌均匀，腌制10分钟如下图所示。