鱼胶粉是什么东西
鱼胶粉是蛋白质凝胶，它是提取鱼膘、鱼皮加工而成的一种蛋白质凝胶 。这种蛋白质凝胶不含淀粉，也不含脂肪，其主要成分是纯蛋白质，它可以作为一种低热量的健康低卡食物，也可以用来给肌肤补充大量的胶原蛋白 。
胶粉是蛋白质凝胶 。
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吉利丁粉，又称明胶粉，是一种通过提取鱼脂肪和鱼皮加工而成的蛋白质凝胶 。鱼胶粉用途广泛 。它不仅可以用来做果冻，也是制作木丝糕等甜品不可缺少的原料 。
【鱼胶粉是什么东西】
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鱼胶粉既不含淀粉也不含脂肪，主要成分是纯蛋白质 。它可以作为低热量的健康低热量食物，也可以用来补充皮肤大量的胶原蛋白 。而且，胶粉具有很强的抗氧化作用，能促进细胞的新陈代谢 。
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与成品果冻粉相比，胶粉的用量较少，不含香精、色素等添加剂 。在制作过程中，口味可以随意调整 。在咖啡、果汁和绿茶粉中加入胶粉后，可以制成各种口味的果冻 。
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