新鲜羊肚怎么洗才干净
清洗新鲜羊肚的时候，准备好羊肚、清水、食盐、面粉、醋、花椒，先用清水反复搓洗羊肚，这样可以去除羊肚上一部分杂质和油脂，将羊肚用食盐和醋一起搓洗，然后再加入面粉搓洗，最后用清水冲干净，可以用花椒水焯一下羊肚洗的更干净 。
第一步
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准备:羊肚、清水、盐、面粉、醋、胡椒粉等食材 。
第二步
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先用清水冲洗一下羊肚，就可以清洗掉新鲜羊肚上的一些油脂和杂质 。如果还是滑的，可以用水冲洗几次 。
第三步
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【新鲜羊肚怎么洗才干净】在羊肚子上撒上盐和醋擦洗，以去除羊肚子上的其他物质和粘液 。用清水清洗后，加入面粉擦洗，以去除羊肚子上的油脂 。擦洗后，继续用清水冲洗 。
第四步
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羊肚洗干净之后，在烹饪之前，最好先用热水焯一下，再加几个辣椒搅拌均匀，这样既能去除羊肚上的油脂，又能掩盖一部分羊肚的腥味 。
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