小茴香是孜然吗
小茴香并不是孜然，两者虽然长得很像但是并不是同一种佐料 。小茴香的个头更大，整个形状也要比孜然宽很多，主要以绿色为主，多用于煲汤 。孜然个头小，主要颜色以黄棕色为主，多用于烧烤 。
茴香不是孜然 。
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莳萝
茴香和孜然不是同一种香料 。虽然它们看起来很相似，但茴香比孜然大 。而且在外观上，茴香的颜色略呈绿色，整个形状比孜然宽很多 。孜然的颜色一般是黄棕色 。
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孜然的香味很浓，而且因为颗粒小，经常被用作烧烤、炒菜等烹饪方式的调料，比如孜然鸡肉、孜然土豆 。加入孜然后，这些食材吃起来更加香脆可口 。茴香多用于煮汤和炖煮 。慢慢炖可以让茴香更入味 。
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【小茴香是孜然吗】不过，孜然和茴香可以让食物更美味，但每天3 ~ 8克左右就足够了 。过量摄入孜然和茴香会引起上火的症状，尤其是体热的人吃孜然和茴香时，很容易引起口干、大便干燥、咽痛、声音嘶哑等症状 。
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