怎么防止鸡蛋被煮裂
一般来说在煮鸡蛋的时候 ， 最好不要用开水下锅 ， 先将鸡蛋和冷水倒入锅中后 ， 待水沸腾后几分钟后关火 ， 让其自然冷却 ， 煮的时间不宜过长 ， 这样能防止鸡蛋破裂 ， 这样煮出来的鸡蛋口感也很好 ， 吃起来也比较有营养 。
防止鸡蛋煮裂的方法 。
文章插图
【怎么防止鸡蛋被煮裂】煮鸡蛋时 ， 最好放在有冷水的锅里 。水温逐渐升高时 ， 待水沸腾几分钟后关火 ， 让其自然冷却 。这样煮出来的鸡蛋就不会碎 ， 里面的蛋白也会鲜嫩 ， 蛋黄也会完全凝固 。
文章插图
最好不要用开水下蛋 ， 但是开水在锅里会滚来滚去 ， 容易导致撞击现象 ， 造成鸡蛋破碎 ， 同时里面的蛋清也容易流出来 。一般煮鸡蛋不需要很高的温度 ， 大概在60℃左右 。
文章插图
同时 ， 煮鸡蛋的时间不宜过长 。煮熟后 ， 让它们自然冷却 ， 这样煮熟的鸡蛋会有更好的味道 。如果你想让蛋黄完全凝固 ， 你通常可以煮10分钟 。如果想煮成蜜饯蛋 ， 大概可以煮5~6分钟 。如果长时间烹饪 ， 还会破坏鸡蛋内部的营养成分 。
推荐阅读
![[夏小荷]玩的挺嗨啊！，搞笑GIF趣图：小姐姐真是艺高人胆大](https://imgcdn.toutiaoyule.com/20200429/20200429085110948196a_t.jpeg)
- 咖啡杯怎么洗
- 自汗怎么治疗效果最快？
- 怎样使用万用表测量电流呢 万用表怎么测电流视频
- 防止鸡蛋破碎的办法
- 咖啡杯怎么用
- 防止大米霉变的方法
- 如何防止红豆生虫
- 刀钝了怎么变锋利
- 红豆生虫子怎么处理
- 弹力绳怎么打结